Диета с ниско съдържание на въглехидрати Сравнение Оптимално хранене

съдържание

Просто закръглено и с други думи:

Всяко хранене трябва да бъде съставено така: 1 част въглехидрати, 2 части протеини, 3 части мазнини.

Предпочитат се висококачествени биологични протеини, карантия, костен мозък, мускули, мазни бульони, мазни птици, мазни риби, бекон, свинска мас, масло (наситени мазнини) и особено яйчни жълтъци. Неговата готварска книга предоставя над 60 рецепти за яйца. Освен това протеините трябва да се ядат два пъти на ден, тъй като аминокиселините циркулират само около 6 часа. Той избягва растителните мазнини поради риска от окисляване и ниската им биологична стойност.

Ян Квасневски не е защитник на кетозата. Ограничава приема на въглехидрати до най-малко 0,8 g на kg телесно тегло/ден.

Пример: Хлябът съдържа около 50% въглехидрати, картофите съдържат около 15% въглехидрати. Затова можете да избирате между 100 g хляб, или 300 g картофи, или 80 g стафиди или 1 kg домати всеки ден.

Той препоръчва 30-50g протеин дневно, при условие че това е биологично висококачествен протеин, бебетата и децата се нуждаят от повече протеини. Според Квасневски растителният протеин не е особено ценен, така че трябва да ядете малко повече от него, до максимум 150 g растителен протеин на ден.

Д-р Квасневски създава наръчник за своите пациенти, който публикува на полски език през 1990 г. със заглавие „Dieta optymalna“. Преведена е под заглавието „Оптимален нутрион“. Изданието “Optimal essen”/Verlag WGP се предлага на немски език. Квасневски не разбира диетата си като редукционна диета в конвенционалния смисъл, а като здравословна и доживотна форма на хранене.

Предимство на оптималната диета

Предимство на оптималната диета: Без броене на калории, без забрани, прости рецепти, евтини. Повечето хора с ниско съдържание на въглехидрати се чувстват най-комфортно точно над прага на кетоза. Постоянно подходящ за всички хора. Не са необходими витамини или допълнителни добавки. Най-висока биологична стойност, добър енергиен баланс.

Недостатък на оптималната диета

Недостатък на оптималната диета: Трудно за изпълнение за вегетарианци. Необходима е подготовка, ако не можете да готвите, трябва да се научите. По-специално, прескачането на свинска мас и приготвянето на богато консоме изискват добра абсорбатор.