Диета с ниско съдържание на въглехидрати - d-журнал • списанието от diabetesschweiz

Диетите с ограничен прием на въглехидрати обикновено се препоръчват рядко, дори и за „здрави“ диабетици тип 2, тъй като едва ли има дългосрочни проучвания по този въпрос. Независимо от това, има различни метаболитни проучвания върху малки групи и за ограничени периоди от време, които показват предимствата на такива диети при диабет тип 2. Някои от тези аспекти ще бъдат разгледани в текста по-долу.

Дефиниции на термини
Термините, използвани в литературата, в никакъв случай не са еднообразни. Тази статия използва Liebman et al. използвани (виж Таблица 1, преглед на диетите).
По-нататък ще говорим само за диети, които осигуряват максимум 130 грама използваеми въглехидрати на ден.

маса 1

Приемът на по-малко въглехидрати с храната се компенсира от по-високия прием на протеини и мазнини. Следователно този тип диета не е непременно нискокалорична. Те постоянно се характеризират с добър ефект на ситост.

Последици от променения метаболизъм

Последици от ограничаването на въглехидратите
Възможни предимства:

Запасите от гликоген в чернодробните и мускулните клетки не са оптимално запълнени. Спортни или други физически върхови изпълнения едва ли са възможни. Издръжливостта при ниско ниво на интензивност обаче не се влияе, тъй като използването на мастни киселини в мускулите се оптимизира с диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Ако се консумират твърде малко салати и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, съществува риск от запек.
Ако изборът на храна е много едностранен и ограничен, доставката на всички необходими витамини и минерали не е гарантирана в дългосрочен план.
Има само публикувани проучвания с продължителност до една година. Следователно пригодността на нисковъглехидратната диета като дългосрочно хранене не е изследвана.

Заключение
Дори ако досега не са публикувани големи проучвания по тази тема, има многобройни метаболитни проучвания и интервенционни проучвания върху малки групи пациенти, които дават ясно да се разбере, че намаляването на хранителните въглехидрати може да бъде полезен подход, особено за диабетици тип 2 за да нормализирате метаболизма си отново. Това им позволява отново да намерят своя път към променено хранително поведение и нормален метаболизъм и вероятно да намалят нуждата си от лекарства.
Друга форма на хранене, която проучванията показват подобни положителни ефекти за диабетици тип 2, е средиземноморската диета. Въпреки че е по-малко дефиниран от нисковъглехидратната диета, в крайна сметка може да се докаже като дългосрочна диета след фаза на превръщане с ниско съдържание на въглехидрати.
Вярно е обаче и за диетичните промени, че желаните подобрения могат да бъдат постигнати само ако корекциите в хранителното поведение се спазват последователно в дългосрочен план, т.е. в продължение на месеци.

Corax GmbH
Кристин Рьомер-Люти, д-р Фил. нат.
Napfstrasse 55, 3550 Langnau i.E.
Имейл: [email protected]

Изчисления:
Рита Фрикър, бакалавър BFH,
Диетолог SVDE