Диета с ниско съдържание на фосфор при бъбречни заболявания
Фосфорът действа в организма за изграждане на здрави кости. Бъбреците филтрират фосфора от кръвта, извеждайки го от тялото. Когато бъбречното заболяване пречи на елиминирането на фосфора от кръвта, то може да се натрупа, да разгради нивата на калций и да доведе до загуба на костна маса. Въпреки че диализата помага да се премахне част от фосфора, храненето с ниско съдържание на фосфор, както препоръчва лекар, поддържа ниски нива за хора с бъбречни заболявания.
Диета с ниско съдържание на фосфор
Ако имате хронично бъбречно заболяване или сте на бъбречна диализа, Вашият лекар може да препоръча диета с ниско съдържание на фосфор, за да помогне на излишните нива на фосфор в кръвта да причинят костна загуба или сърдечни проблеми. В идеалния случай нивото на фосфат трябва да остане между 3,5 и 5,5 mg/dl. Ако нивата на фосфат в кръвта ви са по-високи от този диапазон, попитайте Вашия лекар или диетолог за започване на диета с ниско съдържание на фосфор. В допълнение към диетата с ниско съдържание на фосфор, лекарят може да предпише лекарства или калций.
Ако лекар предписва диета с ниско съдържание на фосфор за бъбречно заболяване, избягвайте храни с високо съдържание на фосфор. Балансирайте диетата си и поддържайте правилно хранене в тясно сътрудничество с диетолог, за да замените здравословните храни вместо тези, които избягвате. Не забравяйте, че Вашият лекар може да препоръча допълнителни промени във вашата диета, като намаляване на натрий, калий и протеини.
На диета с ниско съдържание на фосфор избягвайте всички млечни продукти. Вместо това изберете оризово мляко или млечен крем. Яжте плодов сладолед или сорбети вместо сладолед за десерт. Използвайте бульон или вода, когато правите супа, вместо мляко или сметана.
Избягвайте пълнозърнести хлябове и тестени изделия. Вместо това яжте бял хляб, бял ориз и бяла паста. Изберете крекер с ниско съдържание на натрий, приготвен от бяло брашно, бели гевреци и кифли. Яжте готови пшенични зародиши или зърнени храни вместо овесени ядки. Прегледайте хранителната информация за нивата на натрий и калий, ако Вашият лекар Ви е помолил също така да ги ограничите.
Избягвайте всички бобови растения и сушен боб и грах. Не яжте фъстъци или соя или продукти със соя. Пресният восъчен боб и зеленият фасул правят вкусна алтернатива за салата или супа. Избягвайте печен боб. Яжте пресни зеленчуци като моркови, летни тикви и аспержи. Изберете климатични пуканки, овкусени с билки вместо сол, като лека закуска вместо фъстъци.
Избягвайте напитките с шоколад и кола. Вместо това кърмете сладките си зъби с бонбони или гумени мечки. Изберете джинджифилов ел или лимонада. Пийте прясно сварен студен чай вместо консервирани или бутилирани чайове.
Не яжте карантия. Избягвайте морски дарове с високо съдържание на фосфор, като стриди и омари. Изберете постно месо като риба, пуйка, пиле и говеждо месо. Яжте месо на малки порции, ако вашата диета с бъбречни заболявания ограничава протеините в допълнение към фосфора. Подправете месото си с билки вместо сол, за да намалите натрия.