Диета с нисък холестерол 10-те най-добри съвета и трикове

С диета с ниско съдържание на холестерол правите важен принос за вашето здраве. По-специално, по този начин предотвратявате сърдечно-съдови заболявания. Ако обаче прекалите, бързо ще получите противоположни резултати и ще навредите на здравето си. Ето защо ви даваме 10 съвета, които да ви помогнат да постигнете диета с ниско съдържание на холестерол във всеки случай.

10 съвета за диета с ниско съдържание на холестерол

Диетата с ниско съдържание на холестерол е свързана с консумирането на LDL, който се демонизира като холестерол, във възможно най-малки количества. Той се дискредитира, за да благоприятства съдовата калцификация и по този начин поставя основата за повишен риск от инфаркти и инсулти. Подробности за това какво точно представлява холестеролът можете да намерите в отделна статия.

Избягвайте животинските мазнини: те са с високо съдържание на LDL холестерол. Следователно мазните меса и колбаси като свинско или говеждо месо, включително дивеч, трябва да се консумират много пестеливо. Това се отнася и за кайма, патица и гъска. Парчетата филе и младото агне, от друга страна, са безвредни. Същото се отнася и за постни колбаси като бирена шунка, пуешки гърди и печено говеждо месо.
Яжте само постно месо, ако има такова. Особено се препоръчват домашни птици като пилешко и пуешко. Трябва да избягвате свинско и говеждо месо поради високото им съдържание на мазнини. Но дори и при домашните птици не всичко е здравословно: трябва да избягвате кожата, печена на мазнини, а гъската или патицата също трябва да се избягват поради високото съдържание на холестерол.
Поставяйте рибата на диетата си по-често. Пилетата, сайдата и треската са особено слаби видове риби, които съдържат малко LDL. Трябва да бъдете внимателни с преработена риба, например в маруля, рибни пръсти и консерви, като сардини. Мидите или омарите също са неподходящи. Можете да ядете мазни морски риби като риба тон в умерени количества, тъй като те често осигуряват висок дял от незаменими ненаситени мастни киселини - но не бива да е много.
Яжте пресни плодове всеки ден. Съдържа витамини, но не съдържа мазнини и холестерол едновременно. Едва ли има по-добър начин да задоволите ежедневните си нужди от минерали и витамини.
Същото важи и за зеленчуците. Съдържа само няколко калории, засища и не съдържа мазнини и холестерол. Затова, ако е възможно, комбинирайте всяко хранене с много зеленчуци. Но бъдете внимателни: не се препоръчва всеки зеленчук. Авокадото, соята и маслините в частност са с високо съдържание на мазнини. Затова тук трябва да се ограничите до малки количества.
Яжте повече пълнозърнести храни. Те са от растителен произход и следователно имат малко мазнини и никакъв холестерол. Ако обичате да ядете хляб и тестени изделия, преминете към пълнозърнести сортове. Между другото: яйцата, които често се демонизират, всъщност не са холестеролни бомби.
Предпочитайте растителните мазнини. Избягвайте маслото и свинската мас при готвене и пържене. Вместо това използвайте растителни масла като зехтин, рапично или слънчогледово масло. Предимството: Тези масла съдържат и много ненаситени мастни киселини.
Не трябва да се наслаждавате на сосове в излишък. Използвайте го пестеливо. Избягвайте свързващи сосове, сметана или крем крем, за да използвате и вместо това използвайте естествени свързващи вещества като пюре. Като цяло: Мазнините и кремообразните сосове са неподходящи за диета с ниско съдържание на холестерол. Ако готвите такъв сос, трябва поне да използвате нискомаслени млечни продукти със съдържание на мазнини 1,5 процента или по-малко.
Пригответе ястията си възможно най-прясно. И обратно, това означава: Избягвайте готовите продукти. Те са индустриално произведени и освен изкуствени вещества като аромати и консерванти, обикновено съдържат множество скрити мазнини, захар и холестерол.
Не пушете и не пийте алкохол. Само добре обмислената диета не е достатъчна, за да се избегнат ефективно неблагоприятните нива на холестерола. Алкохолът и никотинът водят до повишена консумация на добрия HDL холестерол, което има неблагоприятен ефект върху общото ниво на холестерола. Така че можете да ядете мазно месо или лъжица малко сметана - така че бъдете внимателни с тези продукти.

Не само холестеролът е вреден. В следващата статия ще обясним лошите ефекти на захарта върху тялото ви.