Диета с диабет тип 2 с ниско съдържание на въглехидрати може да намали риска
Ново проучване от държавния университет в Охайо установи, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне на хората с по-висок риск от развитие на диабет - дори ако всъщност не отслабват.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да обърне метаболитния синдром и да предотврати диабет тип 2 при хора в риск.
Изследването е специално адресирано до хора с метаболитен синдром.
Метаболитният синдром е група от рискови фактори, които могат да увеличат риска от развитие на определени здравословни проблеми, включително диабет, сърдечни заболявания и инсулт.
Тези рискови фактори включват висока талия, високи нива на триглицеридите, ниски нива на липопротеинов холестерол с висока плътност („добър“), високо кръвно налягане и висока кръвна захар на гладно.
За да диагностицира метаболитния синдром, човек трябва да отговаря на три от тези критерии.
За своето проучване - резултатите, които сега се появяват в Journal of Clinical Investigation Insight - изследователите събраха 10 мъже и 6 жени, които са диагностицирани с метаболитен синдром.
За период от 4 месеца всеки участник яде три различни, произволно назначени диети, които продължават приблизително по един месец. Диетите бяха с ниско съдържание на въглехидрати, умерени въглехидрати и високо съдържание на въглехидрати.
Изследователите също така са гарантирали, че участниците няма да отслабнат по време на проучването, тъй като са приготвяли и персонализирали всяко хранене, за да отговарят на нуждите на всеки отделен човек.
Диети в детайли
Всяка диета съдържа 20% протеин, но съдържанието на въглехидрати и мазнини варира за всеки тип:
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати съдържа 6% въглехидрати и 74% мазнини.
Умерената въглехидратна диета съдържа 32% въглехидрати и 48% мазнини.
Диетата с високо съдържание на въглехидрати съдържа 57% въглехидрати и 23% мазнини.
Учените провериха с участниците след един месец на всяка диета, за да видят как това повлиява нивата им на холестерол. Те отбелязаха, че след консумация на диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на един месец, участниците са имали по-ниски триглицериди и подобрени нива на холестерол.
Има още едно откритие, което е още по-изненадващо: Въпреки че диетата с ниско съдържание на въглехидрати съдържа много повече наситени мазнини, отколкото диетата с високо съдържание на въглехидрати, участниците имат по-ниски количества наситени мазнини в кръвта си след спазването на въглехидратната диета. намалява за месец.
Екипът също така отбелязва, че частиците на холестерола на участниците са били по-високи, което помага да се намали вероятността от сърдечно-съдови заболявания.
Други открития от нисковъглехидратната група включват подобрения в кръвната захар, както и индикация, че те изгарят мазнините по-ефективно. Половината от участниците вече не отговарят на изискванията за диагностика на метаболитен синдром след 4 седмици консумация на храни с ниско съдържание на въглехидрати, но добрите новини не свършват дотук.
Трима души вече не отговарят на тези критерии след 4 седмици умерен прием на въглехидратна храна, а един човек вече не отговаря на критериите след 4 седмици висок прием на въглехидратна храна.
Джеф Волек, професор по хуманитарни науки в Държавния университет в Охайо в Колумб, обяснява, че това вероятно се дължи на факта, че дори диетата с високо съдържание на въглехидрати съдържа по-малко въглехидрати от обичайно консумираните.
Няма съмнение, че хората с метаболитен синдром и диабет тип 2 работят по-добре на диета с ниско съдържание на въглехидрати, но те обикновено отслабват и една от преобладаващите мисли е, че отслабването води до подобрения “, казва проф. Волек. - Очевидно тук не беше така.
Метаболитен синдром
Както по-горе, за да получите диагноза метаболитен синдром, човек трябва да има три от петте рискови фактора. Рискът на човека от сърдечни заболявания, диабет и инсулт се увеличава за всеки рисков фактор, който има.
Метаболитният синдром има няколко различни причини, включително стареенето и генетичната тенденция за развитие на инсулинова резистентност - никоя от които не може да го контролира. Има обаче и други причини, които мога да контролирам, като увеличаване на теглото и дълги периоди на бездействие.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати, както предполага това проучване, може да бъде важна част от лечението на метаболитния синдром.
Въпреки че тези резултати са обещаващи, проучването беше много кратко. Сега учените трябва да проведат допълнителни изследвания за дългосрочната въглехидратна диета и как хората реагират на нея.
Дори умереното ограничение на въглехидратите е достатъчно, за да обърне метаболитния синдром при някои хора, но други трябва да ограничат още повече.