Диета с антиоксиданти
Д-р Д.Г. Нинков, основателят на базираната в Сан Диего Pharmessen Inc., има 6 валидни изобретения в САЩ и 3 в Европа. В последния си патентован процес той успешно комбинира несравнимите антиоксидантни ефекти на някои билкови етерични масла с техните свойства за отслабване. Според неговата философия само естествените, спестяващи тегло и запазващи здравето методи могат да постигнат напълно естествена загуба на тегло.
Според изследователския център на Министерството на земеделието на САЩ основната причина за увреждане на тъканите и много заболявания е окисляването на някои химични компоненти в клетката. по този начин антиоксидантите инхибират процеса на окисляване.
При липса на инхибиторен ефект, окисляването в крайна сметка може да доведе до клетъчна смърт, артрит, сърдечни заболявания, тумори и много сериозни заболявания, преди да могат да причинят още по-сериозни щети.
В областта на науката за храненето, фармацевтичната и хранителната индустрия, тестът за кислороден радикален абсорбционен капацитет (ORAC) се използва широко за измерване на антиоксидантната ефикасност на храните. Колкото по-висока е стойността на ORAC в дадено хранително вещество, толкова по-ефективно той е в състояние да унищожи свободните радикали, като по този начин потиска процеса на стареене и безброй заболявания.