Диета против стареене, когато нашата чиния ни подмладява

Оксидативният стрес е основната причина за ускорено стареене на всички клетки. За да предотврати увреждането му, антиоксидантната хранителна палитра се състои от витамини А, С, Е, бета-каротин, ликопен, цинк и селен, както и флавоноиди. Те се осигуряват в достатъчно количество чрез балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци, риба, рапица или зехтин, например. Като такава диетата на възрастните трябва да остане идентична с тази на възрастните. Няколко патологии, възникващи с възрастта, се индуцират или влошават от хранителни грешки. Нека да видим тяхната хранителна профилактика.

стареене

Диета против стареене и мускули

Загубата на кости (остеопороза) и мускулите (саркопения) може да причини падания и фрактури. За да се предотврати топенето на мускулите, наложително е да се консумират животински протеини (месо, риба, яйца, млечни продукти и др.) В достатъчни количества: 1 до 1,2 g/kg/ден. Хранителната профилактика на остеопорозата се осигурява от ежедневната консумация на млечни продукти. Приемът на калций може да бъде допълнен с варива, зърнени храни, зелени зеленчуци, да не говорим за питейна вода (Contrex, Courmayer, Hépar, Salvetat ...). Хранителните източници на витамин D са недостатъчни и по-специално добавките за лекарства са оправдани при хора над 60-годишна възраст.