Диета против рефлукс

Страдате ли от киселини? Ето диетичните промени, които оказват влияние върху рефлукса, според научни изследвания.

Вие бързате? Резюмето в снимки

Според д-р Котинат, гастроентеролог и автор на „Малки вкусни ястия срещу рефлукс“, „хранителното лечение е най-ефективното и цялостно лечение за гастроезофагеален рефлукс“. Антирефлуксната храна има за цел както да ограничи агресорите (оксидативен стрес, психологически стрес, възпаление ...), от друга страна, да подобри защитните сили на организма (слюноотделяне, антирефлуксна бариера, антиоксидант и противовъзпалителен потенциал). Колкото по-рано се предприеме рефлуксът, толкова по-бързо лезиите ще бъдат обратими с помощта на леки хранителни мерки. От друга страна, ако страдате от рефлукс в продължение на няколко години, вероятно ще се нуждаете от по-строги диетични промени.

Прочетете също: Рефлукс и киселини в стомаха: новите рискове от антирефлуксните лекарства (PPI)

Ето някои диетични мерки, които да предприемете в случай на рефлукс, заедно със съвета на д-р Котинат: „Предлагам да започнете с увеличаване до голяма степен на защитни храни. След това се опитайте да намалите или дори да премахнете някои храни в полза на други. След това бавно пренастройте инструкциите, така че да присвоите новата си храна, като същевременно запазите удоволствието и приятността. "

Мярка # 1: яжте повече защитни храни

Консумирането на плодове и зеленчуци е свързано с по-нисък риск от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Но по време на рефлукс, яденето на растения също помага на хранопровода да устои на киселина. Това са храни, богати на антиоксиданти, фибри, витамини, алкализиращи минерали, което обяснява тези защитни ефекти.

На практика

Яжте зеленчуци с всяко хранене (поне половината от чинията). Да се консумира сурово и варено и чрез промяна на цветовете, като същевременно се предпочита по-цветното за повече антиоксиданти.
Яжте ежедневно органични пълнозърнести храни и/или бобови растения (леща, боб, нахут и др.) И непечени, несолени маслодайни семена, особено в случай на запек.
Консумирайте плодове за предпочитане извън хранене и като се фокусирате максимално върху цветни плодове (къпини, малини, ягоди, боровинки, касис и др.).

Мярка 2: насърчаване на добро слюноотделяне

Секрецията на слюнка е един от показателите за здравето на лигавицата на хранопровода, а слюнката съдържа и защитни съединения за тази лигавица. Следователно насърчаването на секрецията на слюнка може да предпази от ГЕРБ и неговите усложнения. Две решения: пийте добре, дъвчете повече.

На практика

Премахнете газирана вода и газирани напитки, които причиняват раздуване на стомаха и рефлукс.
Не пийте алкохол (или много от време на време и винаги умерено), защото алкохолът влошава няколко симптома на рефлукс (вж. Мярка 3). По отношение на кафето и чая изследванията са противоречиви.
Пиенето на тиха вода или билкови чайове изглежда най-добрият избор.
За да дъвчете повече, предпочитайте твърдите храни (сурови зеленчуци например) и дъвчете дъвка (не твърде дълго, не твърде често).