Диета при подагра Таблицата с пурини показва диета с ниско съдържание на пурин
Диета при подагра: Предотвратявайте с храна с ниско съдържание на пурини
30.05.2018, 10:46 | TaTe, t-online.de
Подагра: Диетата играе решаваща роля при лечението на болестта. (Източник: pixabay/backy3723)
Подути и зачервени стави, гадене, треска - всеки, който някога е имал пристъп на подагра, знае колко неприятно и болезнено може да бъде. Някои храни могат да направят подаграта по-вероятна. Причината за това е високото им съдържание на пурини, които водят до повишаване нивата на пикочна киселина в кръвта. Нашата таблица показва храни с ниско и пуриново съдържание.
Диета с ниско съдържание на пурини: правилната диета за подагра
Фотосерия с 8 снимки
Диета при подагра: Предпочитайте храни с ниско съдържание на пурини
Подаграта е метаболитно заболяване, което се появява, когато в кръвта се натрупа твърде много пикочна киселина (хиперурикемия). Пикочната киселина се произвежда, когато тялото разгражда така наречените пурини. Те се намират във всички телесни клетки и в много храни. Ако пикочната киселина се натрупва в нормални количества, тялото е в състояние да я отдели през бъбреците.
Храните с високо съдържание на пурин повишават нивата на пикочна киселина в кръвта. Може да се получи остър пристъп на подагра. Тогава тялото не може да се справи с отделянето на пикочна киселина и образува кристали на пикочната киселина, които се отлагат в тялото, за предпочитане в ставите, и водят до възпаление там, което причинява болка и подуване.
Всеки, който има наследствена предразположеност, е особено податлив на подагра поради метаболитно заболяване или вече е претърпял пристъп на подагра, трябва да обърне особено внимание, за да поддържа нивото на пикочната киселина стабилно. Препоръчва се повишено внимание, ако количеството пикочна киселина надвишава 500 милиграма на ден. Ако е възможно, пациентите с подагра трябва да се задоволят само с 300 милиграма пикочна киселина на ден. Диетата играе решаваща роля в това.
Пуринова маса: храни, които можете да ядете, когато имате подагра
Позволено: храни с ниско съдържание на пурини
Избягвайте храни, съдържащи пурини
Особено Месо, колбаси, карантия и риба са неблагоприятни за хора с високи нива на пикочна киселина. Например, 100 грама пилешки гърди образуват 180 милиграма пикочна киселина. Бобовите растения и някои видове зеленчуци трябва да се консумират само на малки порции. Грахът и лещата са особено жилави: 150 до 200 милиграма пикочна киселина се образуват, когато изядете 100 грама от тях. Спанакът и аспержите също съдържат сравнително голямо количество пурин.
Страдащите от подагра също трябва да погледнат нагоре алкохолни напитки раздаване. Бирата - дори безалкохолна - е особено опасна поради съдържанието на дрожди. Виното - както бялото, така и червеното вино - също отделя много пикочна киселина. Безалкохолни напитки и сок също трябва да се консумира умерено поради високото съдържание на плодова захар.
Хората с повишен риск от подагра не трябва да правят без вкусна и прясна храна. За месото например Mettwurst, Jagdwurst и шунка са алтернатива с ниско съдържание на пурини. Зеленчуци като тиквички, патладжан, домат, маруля и краставица могат да се ядат безпроблемно. Въпреки това се препоръчва повишено внимание при аспержите. Зеленчуците, като аспержите, имат средна пуринова стойност от 15 милиграма на 100 грама и поради това не трябва да се консумират в излишък от пациенти с подагра.
Плодовете са до голяма степен некритични по отношение на съдържанието на пурин. Ябълки, круши, портокали и пъпеши често могат да бъдат в менюто. Ако ядете по-малко месо и въпреки това искате да задоволите вашите нужди от протеини, можете също да използвате яйца, сирене и млечни продукти като кварк и кисело мляко без колебание. Всички те са почти без пурини. Като цяло диетата, богата на минерали, помага за балансиране на киселинно-алкалния баланс и за неутрализиране на излишната киселина.
Диета с ниско съдържание на пурини: прости правила
Чрез непрекъснато целенасочено хранене, например с помощта на пуринова маса, може напълно да се справите без лекарства за понижаване на пикочната киселина и по този начин да се предпазите от подагра чрез диетата си. Просто следвайте тези съвети:
- Яжте по-малко месо, колбаси и карантии.
- Избягвайте определени видове риби, като сардини, херинга, риба тон или пъстърва.
- Въздържайте се от алкохол
- Яжте бобови растения, като боб, леща и грах, умерено.
- Пийте поне два литра вода и чай всеки ден. Течността насърчава отделянето на пикочна киселина през бъбреците.
- Избягвайте сокове и безалкохолни напитки! Те съдържат много фруктоза, която насърчава подаграта.
- Отидете на храни с ниско съдържание на пурини, като кафе, млечни продукти, ориз и много пресни плодове и зеленчуци.
- Уверете се, че приемате достатъчно витамин С. Действа чрез намаляване на възпалението и образуването на пикочна киселина в организма.
- По-добре да готвите храна, отколкото да я пържите. Така че някои от пурините отиват във водата за готвене.
Пуринова маса: храни, които трябва да избягвате, ако имате подагра
| Шпроти | 802 |
| Свински далак | 600 |
| Сардини | 480 |
| Пъстърва | 345 |
| Телешки черен дроб | 288 |
| Гъши месо | 254 |
| Свинско шницел | 211 |
| Риба тон в масло | 204 |
| Грах | 180 |
| брюкселско зеле | 170 |
| лещи | 160 |
| Телешко филе | 153 |
| Бира, лека с алкохол | 15-ти |
| Бира, лека, без алкохол |
| треска | 108 |
| Пилешки бутчета | 108 |
| Свинско шкембе | 96 |
| писия | 96 |
| братвурст | 80 |
| Винерски колбаси | 80 |
| Пушена змиорка | 70 |
| Метвурст | 10 |
| Шоколадово пълномаслено мляко | 10 |
| спанак | 15-ти |
| аспержи | 15-ти |
| Кървавица | 15-ти |
- Твърде много пикочна киселина в кръвта:Причини, симптоми и лечение на подагра
- От тези стойности става опасно:Кога има твърде много пикочна киселина в кръвта?
- Причини, диагностика и лечение:Какво се случва, когато имате пристъп на подагра?
- Фруктоза:Увеличава риска от подагра
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.