Диета при подагра - бентолит

Подаграта е метаболитно разстройство, при което излишъкът на пикочна киселина се натрупва в тялото. Солите на пикочната киселина (натриев урат) се утаяват в ставите, причинявайки възпаление и други органи.

Хората, които консумират големи количества месо, пикантни храни и злоупотреба с алкохол са изложени на риск. Други фактори, които съпътстват развитието на болестта, могат да включват затлъстяване, заседнал начин на живот, нервен стрес и наследственост.

Ще се направи кръвен тест за пикочна киселина, за да се потвърди диагнозата. Когато се анализира урината, в нея се диагностицира протеин.

Подаграта най-често засяга ставите около големите пръсти на краката. В повечето случаи пристъпите на подагра се случват през нощта или рано сутринта. Острият период на заболяването може да продължи до седем дни. Болестта е хронична с повтарящи се рецидиви.

С течение на времето припадъците стават все по-чести, болестта засяга нови стави и може да настъпи разрушаване на костите. При хора с подагра повече от четири години около ставите под кожата се образуват плътни жълтеникави подутини. От време на време тези образувания могат да се спукат, от тях се открояват белезникави трохи.

Усложненията на подаграта могат да включват образуването на камъни в бъбреците, високо кръвно налягане, бъбречна колика, увреждане на сърдечния мускул и сърдечните клапи.

Диета срещу подагра

Диетата при подагра на краката включва избягване на храни с високо съдържание на пурин. За да се намали съдържанието на пикочна киселина в организма, приемът на животински протеин трябва да бъде значително ограничен.

Трябва да се изключат някои видове месо и риба, карантия, мая, хайвер, гъби, бобови растения и шоколад. 50% от пурините се отделят в бульона по време на готвене, така че бульоните също не се препоръчват. Това се отнася за всички бульони (месо, риба, гъби). Простите въглехидрати и наситените мазнини също са опасни.

При лечение на подагра е важно да се храните редовно и да не гладувате или да преяждате. Гладуването и прекомерното хранене водят до отделяне на пикочна киселина. Ако имате наднормено тегло, изключително драстичното отслабване е нежелателно. Храната трябва да бъде разделена на фракции, поне пет хранения на ден.

Препоръчително е да се организират гладни дни с плодове или зеленчуци веднъж седмично. В останалите дни (2-3 пъти седмично) е позволено да се консумира малко количество постно месо и рибни продукти във варено или печено състояние, в периода на обостряне те са напълно изключени.

Пиенето на много течности е от съществено значение за подагра и трябва да се избягват консервирани газирани напитки. Алкохолът е строго забранен във всяка доза, включително напитки с ниско съдържание на алкохол. Препоръчително е да се пие алкална минерална вода, натурални плодови и плодови сокове (особено цитрусови плодове), плодови напитки и плодови напитки (особено боровинки и боровинки) и шипка.

Водата предотвратява камъни в бъбреците. Захарта не се добавя към напитките, защото захарта повишава нивата на инсулин в кръвта, което забавя отделянето на пикочна киселина. Какаото, силният чай и кафето са ограничени поради въздействието им върху нервната система. Трябва да пиете поне 1 чаша течност 4-5 пъти на ден един час преди хранене. Обемът на използваната течност трябва да бъде 2,5-3 литра на ден.

Тази диета трябва да се спазва по всяко време. В случай на обостряне диетата става по-строга.

Списък на забранените продукти

Свинско, свинска мас; Месо от млади животни и части от трупове на животни, които правят лепкав бульон (крака, хрущял, глава);
Бульони (месо, риба, гъби), месни сосове, желирано месо;
Месни екстракти (супи от опаковката);
Пушено месо;
Странични продукти (черен дроб, сърце, бъбреци, мозък) и карантия;
Тлъста риба, осолена и пържена риба (в случай на влошаване); Хайвер; Консерви от риба (сардини, цаца, цаца);
Солени и пикантни сирена;
Бобови растения (грах, боб, леща, боб, соя);
Сметана, ферментирало мляко за печене, кисело мляко;
Подправки и подправки (горчица, хрян, пипер, кетчуп, доматено пюре), с изключение на оцет и дафинови листа;
Шоколад, сладкиши, торти;
Готварски и други животински мазнини;
Малини, смокини, грозде и всички гроздови производни (стафиди, вино и др.);
Продукти от масло и бутер тесто;
Продукти, които съдържат консерванти.

Списък на храните, които трябва да бъдат ограничени в диетата

Сол;
Наденички;
Варено месо и риба. Трябва да се предпочитат птици, сьомга, сьомга, пъстърва. Те съдържат ненаситени мастни киселини, които са необходими за метаболизма на мазнините.
Карфиол, цвекло, киселец, спанак, аспержи, ревен, целина, магданоз, пролетен лук, чушки, репички, репички, цвекло, домати; Сливи;
Гъби (гъби, млечни гъби, шампиньони);
Масло;
Туршии и маринати;
Силен чай, кафе, какао.

Извън обострянето, постно месо и риба могат да се добавят към менюто във варена и задушена форма 2-3 пъти седмично. Шницелът, кюфтетата и суфлетата се приготвят от варено месо или риба. Месото, рибата и зеленчуците могат да бъдат приготвени на пара или печени. От време на време се препоръчва да се извършват краткосрочни моно диети или гладни дни: зеленчуци, плодове (1,5 кг зеленчуци или плодове на ден), извара (400 г извара и 500 мл кефир). Полезен е денят на оризово-ябълков пост: 75 гр. Оризът се сварява в 750 мл мляко, 250 г също се варят. Ябълки без захар (под формата на компот). Ориз и ябълки се ядат на три хранения през деня.

По време на обостряния месото и рибата са напълно изключени, дните на гладно се уреждат през ден. Това алкализира урината и увеличава разтворимостта на пикочната киселина.

предложени продукти

Пиле, пуйка, заешко месо;
Нискомаслена риба, морски дарове: калмари, скариди;
Ферментирали млечни продукти: кефир, извара, нискомаслена заквасена сметана;
Мляко, добавено към зърнени храни и напитки;
Яйца, пиле и пъдпъдъци (във всяко кулинарно лакомство с изключение на печено), омлети;
Пълнозърнест хляб, пшеница и ръж;
Зърнени храни, юфка (в мярка);
Ядки (лешници, кедрови ядки, бадеми, шам-фъстъци), семена;
Всички сушени плодове (с изключение на стафиди), мед;
Зеленчуци: бяло зеле, краставица, тиквички, моркови, картофи, патладжан, копър; прясно приготвен зеленчуков хайвер (тиква, патладжан);
Плодове: зелени ябълки, круши, цитрусови плодове, кайсии, праскови, плодове (с изключение на малини), авокадо, ананаси, дини;
От сладкиши: блат, сладко, блат, сладко;
Напитки: чай с лимон, зелен чай, кафе с мляко, вряща шипка, плодови и зеленчукови сокове, плодови напитки, компоти, квас, минерална вода;
Растително масло (зехтин, ленено семе).

Първо можете да готвите вегетариански супи: борш, зелева супа, окрошка, фермерска супа (с картофи и мюсли), млечни супи.

Ако заболяването се влоши през първите няколко дни, се препоръчва само да се пият течности и след това да се премине към млечна диета.