Диета при остеоартрит Яжте правилно при болки в ставите
Ето защо диетата е толкова важна при остеоартрит
Когато лекарите говорят за артроза, те имат предвид заболяване, при което ставите се износват по-бързо от обикновено, така че хрущялната тъкан с времето се разрушава. Наследствената предразположеност, неблагоприятният стрес върху ставите - например поради неправилни положения - и напреднала възраст - но също така затлъстяването или метаболитните заболявания като подагра или диабет се считат за причинители на заболяването, което е известно и като „износване на ставите“ в Германия. Най-често засегнатите често страдат от болки в колянната става, т. Нар. „Остеоартрит на коляното“.
Досега заболяването се смяташе за нелечимо. Ефективността на промяната в диетата също все още е противоречива. Той не може напълно да елиминира артрозата и да възстанови хрущяла и следователно трябва да се извършва само в допълнение към терапевтичните мерки. Много страдащи обаче съобщават за положителен опит и значително намалени симптоми. Дали целенасочената диета може да повлияе положително на хода на заболяването в случай на остеоартрит зависи от различни фактори, например причината за остеоартрита, доколко пациентът е бил здрав и дали е с наднормено тегло.
Яжте нискокалорична храна
Хората с наднормено тегло са изложени на по-голям риск от развитие на артроза, тъй като ставите им така или иначе са изложени на по-голям стрес. По-голямото натоварване води до по-голямо износване на фугите. Ако остеоартритът вече е избухнал, разграждането на хрущялната тъкан протича по-бързо при хора с наднормено тегло, отколкото при хора с нормално тегло.
За пациентите с наднормено тегло правилната диета за артроза означава преди всичко намаляване на калориите. В резултат на отслабването ставите се облекчават и ходът на заболяването се забавя. Така че трябва да ядете основно нискокалорични храни като плодове, зеленчуци, риба и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
Риба вместо месо
Ако ставите са увредени от артроза, те лесно могат да се възпалят. Тук основна роля играе омега-6 мастната киселина арахидонова киселина, която се поглъща с животински храни и допринася за причиняване на възпаление. За да се намали рискът от възпаление, страдащите трябва да ядат възможно най-малко месо и вместо това да ядат повече риба и хранителни вещества на растителна основа - противовъзпалителните омега-3 мастни киселини също са особено полезни. За да отговорят на своите нужди, пациентите с остеоартрит трябва да ядат риба или морски дарове поне два пъти седмично, например херинга, скумрия, калмари, пъстърва, треска, камбала или стриди.
Антиоксиданти срещу остеоартрит
Хората, страдащи от артроза, имат в кръвта си повече реактивни кислородни продукти, известни още като свободни радикали, които могат допълнително да увредят хрущяла. Антиоксидантите като витамин С и витамин Е, които могат да засекат реактивните кислородни продукти в кръвта, могат да се използват като противоотрова. Витамин С е богат на цитрусови плодове като лимони и портокали. Витамин Е, от друга страна, се съдържа в растителните масла и ядките. За диета с остеоартрит, всеки ден трябва да се приемат около 200 милиграма от всеки от двата витамина.
Забранени луксозни храни и храни
Страдащите от остеоартрит не си правят никаква услуга, като консумират прекомерни количества кафе, алкохол и никотин. Всички тези вещества съдържат много свободни радикали, които разбиват тялото и ставите на микроскопично ниво. Месото, особено свинското, също трябва до голяма степен да бъде елиминирано от менюто, както и сладкишите, тлъстата риба и маслото. По същия начин яйцата трябва да присъстват в менюто само от време на време като част от диета за артроза.