Диета при диабет - PDF безплатно изтегляне
Диета за диабет Да знаете повече означава да живеете по-добре Уважаеми пациенти, Захарният диабет, известен в разговорно наименование и диабет, е метаболитно разстройство, при което кръвната захар излиза извън контрол. Правилната терапия е от решаващо значение. Важна част от това е правилното хранене. За да не се превърне диабетът в проблем, който определя живота ви, трябва да знаете колкото се може повече за болестта, за да можете да преминете през ежедневието. Целта е да останем във форма и продуктивни до напреднала възраст въпреки диабета. Разнообразното меню без специални продукти допринася много за здравето, благосъстоянието и качеството на живот. Всичко за храненето при диабет ще намерите в нашата брошура. Вашият екип за диабет, медицинска клиника, екип за диабет
Компоненти на нашата храна с един поглед Въглехидрати (1 g въглехидрати съответстват на 4 kcal) Дневният прием на въглехидрати трябва да бъде 50% от общата енергия. Ежедневното количество захар не трябва да надвишава 50-60 g. Какви въглехидрати има? Препоръчваме сложни въглехидрати, които съдържат едновременно минерали, витамини и фибри и по този начин причиняват по-ниско повишаване на кръвната захар, например пълнозърнести продукти, зеленчуци, маруля, бобови растения, пресни плодове. Не са забранени, но се препоръчват само умерено, са прости въглехидрати, които причиняват бързо покачване на кръвната захар. Те включват храни с високо съдържание на захар, като напр Б. гумени мечки, лимонада, сладко, мед. Въглехидратите повишават кръвната захар! Въглехидратите, които бавно преминават в кръвта, са например бобови растения и пълнозърнести продукти. Въглехидратите, които влизат в кръвта със средна скорост, са например мляко, картофи, тестени изделия и ориз
Протеини (1 g протеин съответства на 4 kcal) При избора на протеинови носители се прилага основният принцип: качество вместо количество. Ежедневният прием на протеин трябва да бъде 15-20% от общата енергия. Това съответства на приблизително 0,8 g протеин на kg телесно тегло (нормално тегло). Човек с нормално тегло от 70 кг има на разположение около 60 g протеин/ден. Висококачествените доставчици на животински протеини са z. Б. Пълно яйце, говеждо, риба, мляко, сирене Доставчици на висококачествени растителни протеини: са z. Б. Картофи, соя, боб, царевица, пшеница Внимание: богатите на протеини храни често съдържат много скрити мазнини! не увеличаване на кръвната захар
Използвайте пестеливо мазнини. (1 g мазнина съответства на 9 kcal) Дневният прием на мазнини трябва да бъде 25-30% от общата енергия. Това съответства на приблизително 60-70 g/ден. Прави се разлика между животински мазнини, масло, свинска мас, бекон, майонеза, растителни мазнини, растителен маргарин, растителни масла. За мазнините правило 1/3, 1/3 наситени мастни киселини. Основните източници са животински продукти като тлъсто месо, колбаси и сирена с високо съдържание на мазнини, сметана, масло и печени продукти с високо съдържание на мазнини - и сладкарски изделия, готови ястия, както и шоколад и пралине. 1/3 мононенаситени мастни киселини Основните представители са зехтин, рапично масло, фъстъчено масло, ядки и бадеми. 1/3 полиненаситени мастни киселини Основните доставчици са царевично масло, слънчогледово масло, масло от пшеничен зародиш, соево масло, шафраново масло и маргарини, произведени от тях. Що се отнася до мазнините, качеството е от решаващо значение. Трябва да се подчертае евтината омега 3 мастна киселина. Намираме ги в херинга, сьомга, скумрия и риба тон. не увеличаване на кръвната захар
Вода и напитки Водата означава живот и то не само в пустинята. Водният баланс в тялото трябва да бъде правилен. Дневният прием трябва да бъде поне 1,5-2 литра. Нуждата от течности зависи от вашето физическо състояние. По-висока е при висока температура, диария, упражнения и т.н. Подходящи напитки са минералната вода и неподсладеният чай. Трябва да покриете дневната си нужда от течности с неподсладени напитки. не повишава кръвната захар Диетични фибри Диетичните фибри са несмилаеми въглехидрати. Те увеличават/увеличават чувството за ситост. Тези много ценни градивни елементи на нашата храна могат да бъдат намерени в пълнозърнести продукти, зеленчуци, варива, салати и плодове. Диетичните фибри действат като спирачка. забавят покачването на кръвната захар
Витамини и минерали Малки, но мощни! Витамини, минерали и микроелементи се съдържат главно в плодове, зеленчуци, салати и пълнозърнести продукти. Те са жизненоважни! не повишава кръвната захар алкохол пийте алкохол с повишено внимание и предпазливост! Алкохолът възпрепятства черния дроб да натрупва нова захар. При висока консумация на алкохол съществува риск от хипогликемия. Освен това изпразването на стомаха се забавя, така че въглехидратите по-бавно попадат в кръвта. Не инжектирайте инсулин за алкохолни напитки. Трябва да измервате кръвната си захар отново преди лягане. Алкохолът има високо енергийно съдържание и насърчава наддаването на тегло (1 g алкохол = 7 kcal).
Да знаете повече означава да живеете по-добре Храни и техните ефекти Храни, които повишават кръвната захар Мляко, мътеница, кисело мляко, кисело мляко, кефир, плодове, плодови сокове Зърно, зърнени продукти Картофи, ориз, паста Захар Храни, които не повишават кръвната захар Бобови растения Ядки, ядки, семена Храни, които не повишават кръвната захар Зеленчуци, салати Месо, риба, колбаси, сирене, мазнини за намазване на кварка, мазнини за готвене Комбинацията го прави важен и решаващ е съставът на ястията като смесена диета.Целта е да се избегне много бързо и неблагоприятно покачване на кръвната захар чрез добри комбинации. Идеалното хранене съдържа както мазнини, така и протеини и фибри като Б. в риба с билков сос, броколи и пълнозърнест ориз. Отслабване Нормалното телесно тегло е ключът към успеха предпочитат пълнозърнести продукти, наденица с ниско съдържание на мазнини, месо с ниско съдържание на мазнини. Намалете употребата на видима мазнина. Яжте балансирано и редовно хранене, за да предотвратите апетита. Зеленчуците, салатите и плодовете са в ежедневното меню. Яжте бавно и дъвчете добре. Увеличете консумацията на енергия чрез редовни упражнения.
Яжте и пийте здравословно, без да се отказвате и с радост. Яденето и пиенето е качество на живот. Трябва, трябва и може да остане така, въпреки диабета.