Диета при цистинови камъни в бъбреците - ръководство - здраве
Така наречените Цистинови камъни са редки и съставляват само около всеки стотен случай на камъни в бъбреците. Причината е наследствен метаболитен дефект: липсата на ензим означава, че тялото не може да филтрира протеиновия компонент цистин по време на храносмилането, така че да се събира в урината. Концентрацията на цистин в урината може да се повиши толкова висока, че цистинът се флокулира. Когато цистиновите кристали се слепват, се образуват цистинови камъни, които запушват уретера и причиняват бъбречна колика.
Много богата на храна и напитки много
Метаболитното заболяване не може да бъде излекувано. Въпреки това, човек може да се опита да предотврати образуването на камъни чрез подходяща диета. Рискът от образуване на нови цистинови камъни може да бъде намален чрез пиене на повече вода през целия ден, за да се разрежда достатъчно урината. Допълнителни изходни точки са диета с ниско съдържание на сол и не твърде много протеини и диета, богата на основи, т.е. диета с голям акцент върху зеленчуците, за да се запази алкалната урина.
Яжте ниско солено и вегетарианско - без соя!
Засегнатите трябва да ядат вегетарианско, колкото е възможно, тъй като месото съдържа много цистин. Но бъдете внимателни: ако е възможно, избягвайте заместители на месо като бургери от тофу, шницел и кюфтета, защото соята, основата на тофу, също е важен източник на цистин! Освен това готовите продукти обикновено съдържат твърде много сол. Той насърчава всички видове камъни в бъбреците, така че консумацията на сол трябва да се поддържа под четири грама на ден, ако е възможно. Това означава: общо по-малко от една чаена лъжичка прием на сол - т.е. от готови храни и от шейкъра.
Правилно дозирайте протеин
Протеинът прави урината кисела, поради което препоръката за бъбречно болни е само 0,8 грама протеин дневно на килограм телесно тегло. С тегло от 78 килограма, което би било около 62 грама протеин на ден. Ежедневен пример за тази доза: натурално кисело мляко с овесени люспи, ядки, семена и плодове, салата от киноа с нахут и фета по обяд и филе от сьомга с печени зеленчуци вечер. Засегнатите винаги трябва да спазват информацията за съдържанието на протеин в рецептите и на опаковката.