Диета при чернодробни заболявания - Village Antenna
Хепатитът е инфекциозно, вирусно, микробно или токсично заболяване на черния дроб, което включва разрушаване на чернодробните клетки.
Има няколко форми на заболяването като: хепатит А, хепатит В, хепатит С, хепатит D, хепатит Е, хепатит F, хепатит G.
Независимо от вида на вируса, който причинява появата на хепатит, за да се защити функцията на черния дроб, но и да се подпомогне възстановяването на организма, е необходимо пациентите с хепатит да спазват определена диета.
Ливия Нена, биолог, специализиран в храненето, заявява в интервюто какви храни им е позволено да ядат, но и какви храни са напълно забранени за пациенти с чернодробни заболявания.
В случай на хепатит, храната не трябва да се осолява или подправя, поне в първа фаза, имам предвид по-специално хепатит А, който е инфекциозен.
Обикновено се препоръчва човек да лежи на дясната страна след хранене, обикновено защото това положение осигурява по-добър дренаж на жлъчката.
Половин час. Препоръчително е да се консумира сладко мляко и чайове като жълт кантарион, мента, лайка.
Какви пациенти с хепатит имат право да ядат и какво да не ядат?
Ще започна с забранени храни за хора с хепатит: алкохолни напитки, мазни или пушени меса, както и пикантни, консервирани, пържени храни, като шницел.
Също така, дивеч, колбаси, пастърма, пастет, колбаси, калтабош, за съжаление, не влизат в разрешената храна за пациенти с хепатит.
Репортер: Мога да направя изключение за празниците, мога да опитам колбаси и калтабо?
За съжаление, ако човекът е силно засегнат, така че ако черният дроб е засегнат повече от 50%, тези храни са строго забранени. По време на празниците може да се яде постно, здравословно месо. Пържени яйца, яйца, омлети, майонеза, патешко яйце са напълно изключени.
Разрешени са варени яйца?
Да. Разрешени са меко сварени яйца, разбира се. Също така, румънските мрежи. Сирената също са противопоказани, като: духало, тлъсто сирене, много тлъсто сирене.
Ако мислим за зеленчуци, те са забранени: грах, сушен боб, пържен лук, леща, репички, краставици, чесън.
Какви храни е разрешено да ядат пациенти с хепатит?
Препоръчителни храни: черен или бял препечен хляб или студен хляб, бисквити, бисквити, подсладено мляко, кисело мляко, разбито мляко, ацидофилно мляко, мляко с ечемичено кафе, ечемичено кафе, варени зеленчуци, приготвени с диетично масло и масло в малки количества, риба сладководни, за предпочитане речни.
Колко малки трябва да са количествата масло?
Ако една чаена лъжичка е 5 грама, тя може да бъде например две чаени лъжички, т.е. 10 грама. Препоръчват се тестени изделия, юфка, юфка, ориз, пудинги със сирене или месо, приготвени или печени или задушени.
Разрешено е месо на скара?
По-малко скарата, само варено или задушено месо във фурната.
Разрешени са сосове, подправки ?
Сред сосовете: бял зеленчуков сос, доматен и зелен сос, плодови сосове и др. Позволени са и местни подправки: борш, доматен сок, варен лук, естрагон, кимион, целина, лиственица, магданоз. Заедно с тях: канела, лимонов сок, ванилия, дафинов лист. Солта, за съжаление, е забранена и въглехидратите не трябва да надвишават 150 грама на ден.