Диета при болест на Crohn Какво да внимавате
Тъй като болестта на Crohn е чревно заболяване, здравословното и балансирано хранене е от голямо значение. Можете да разберете за какво да внимавате тук.
7 съвета за здравословна диета при болестта на Crohn
- Избирайте внимателно храната и обръщайте внимание на високото качество и свежестта.
- Включете зеленчуци и плодове във вашата диета възможно най-често.
- Опитайте се да избягвате храни, които предизвикват непоносимост у вас.
- Избягвайте храна, която се задъхва и може да натовари допълнително червата ви.
- Консумирайте много маслени и сладки храни много пестеливо.
- Внимавайте с консумацията на червено месо и алкохол.
- Ако е необходимо, коригирайте диетата си по време на остра атака на болестта на Крон и подбирайте храните си много внимателно. По-специално избягвайте храни, които биха могли да влошат симптомите Ви.
Защо здравословното хранене е толкова важно при болестта на Crohn?
Яденето на здравословна и балансирана диета всеки ден обикновено е важно за всички, но още повече за хората с болестта на Crohn. Поради често насилствената диария, свързана с болестта на Crohn, тялото губи основни витамини, минерали и микроелементи, преди да могат да бъдат усвоени. Пациентите с болестта на Crohn често страдат от дефицит на желязо, магнезий, калий, калций, фолиева киселина, витамин В12 и витамин D. Специфична диета може да противодейства на това и да има положителен ефект върху общото качество на живот както и да повлияят на хода на болестта на Crohn. Неправилната диета, от друга страна, може да влоши болестта на Crohn.
Няма конкретна диета или диета, за които пациентите с болестта на Crohn трябва да внимават. Тъй като както болестта и нейните симптоми могат да бъдат много индивидуални, тя също се различава от пациент на пациент кои храни се понасят по-добре или по-зле. На кои ястия можете да се насладите без никакви проблеми и кои трябва да избягвате, най-добре е да разберете сами.
картоф.jpg
Как изглежда здравословното хранене при болестта на Crohn?
Здравословната и балансирана диета - независимо дали със или без болестта на Crohn - е лесно смилаема, разнообразна и съдържа всички важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае. В зависимост от това дали в момента сте в безсимптомна или остра фаза на болестта на Crohn, може да има смисъл да коригирате диетата си съответно.
Трябва да използвате безсимптомните времена с болестта на Crohn, за да укрепите и възстановите тялото си чрез хранене. По принцип е важно да избирате храни, така че да не натоварват допълнително храносмилателния тракт. Това може да се постигне чрез лека, но пълноценна диета, която съдържа достатъчно витамини и минерали.
Достатъчното пиене също е важно, защото тялото губи много течности чрез честа диария. Водата, чаят и също сосовете за сок обикновено се понасят добре. Последният обаче не трябва да съдържа твърде много киселина.
Като допълнение към здравословната диета при болестта на Crohn е важно да бъдете внимателни със собственото си тяло. Това включва например свеждане до минимум на консумацията на алкохол. Тютюнопушенето трябва да бъде напълно спряно. Проучванията показват, че пушачите с болестта на Crohn страдат значително повече рецидиви и рецидиви, отколкото непушачите. Тъй като рискът от рак на дебелото черво също се увеличава при пушачите, това добавя към вече повишения риск от болестта на Crohn. 1.2
Таблицата по-долу предлага някои предложения относно това кои храни могат да ви помогнат да се храните здравословно при болест на Crohn .
Категория храни
Подходящи храни
Храни, които трябва да се избягват
Хляб и зърнени продукти
фино смлян пълнозърнест хляб, сив хляб или бял хляб, хрупкав хляб или сухари, овесени люспи
пресен хляб, груби пълнозърнести продукти с пълнозърнести храни
Зеленчуци
лесно смилаеми, варени зеленчуци, z. Б. моркови, тиквички, целина, пащърнак, патладжани, копър
сурови, трудно смилаеми или цъфтящи зеленчуци, напр. Б. лук, брюкселско зеле, савойско зеле, чушки, гъби, праз, краставица, бобови растения, z. Б. боб, леща, нахут
плодове
меки плодове, напр. Б. ябълки, банани, ягоди или пъпеши
незрели или твърди плодове, сурови костилкови плодове като череши или богати на семена плодове като касис
Млечни продукти
нискомаслени и ферментирали млечни продукти, напр. Б. натурално кисело мляко, кисело мляко, мътеница, кварк, крема сирене
мазни млечни продукти, напр. Б. сладолед, сметана
Сирене
меки, за кратко узрели сирена, напр. Б. Гауда или маслено сирене
дълго отлежали сирена и плесенни сирена
Яйца
Лесно приготвени яйца, напр. Б. като бъркани яйца или омлет
яйца, които са трудно смилаеми и/или мазни, напр. Б. твърдо сварено или като пържено яйце
месо и колбаси
постно месо от говеждо, птиче, свинско, телешко и дивечово месо, постни колбаси, напр. Б. Пилешки нарезки, варена шунка, говеждо месо, шунка от сьомга
тлъсто месо от говеждо, птиче, свинско, телешко и дивеч, карантия, мазни и/или силно подправени колбаси, напр. Б. салам, сурова шунка, наденичка от черен дроб, черен пудинг, пушено месо
риба
нискомаслена риба, напр. Б. пъстърва, щука, треска, сайда, щука, писия
тлъста риба, напр. Б. сьомга, скумрия, змиорка, шаран и риба, мариновани в масло, z. Б. Консервирана риба тон
Мазнини
висококачествени мазнини, напр. Б. Маслиново или рапично масло, масло
по-ниски мазнини, напр. Б. бекон, свинска мас, майонеза
Сладкиши и закуски
Сладкиши и закуски,
z. Б. Чипове
Напитки
Вода и чай, разредени, нискокисели сокове, напр. Б. сок от ябълка, банан или круша
неразредени и силно киселинни сокове, напр. Б. сок от портокал или грейпфрут, силно захарирани и газирани напитки, z. Б. лимонади и кола, алкохол
Кои храни е по-добре да избягвате?
Подуването на храната може да натовари червата при болестта на Crohn и следователно не трябва да бъде част от вашата диета. Млечните продукти също се понасят зле или изобщо не се понасят от някои засегнати хора. Твърде много фибри също могат да причинят симптоми като метеоризъм или коремна болка - въпреки че обикновено могат да имат положителен ефект върху храносмилането. Храни с високо съдържание на мазнини или много захар трябва да се консумират само умерено, тъй като те също могат да натоварят храносмилателния тракт. Същото се отнася и за много кисели плодове или напитки и алкохол.
Ако не сте сигурни, Вашият лекар с удоволствие ще Ви посъветва или ще Ви насочи към обучени диетолози.
Какво трябва да се има предвид при хранене по време на остър пристъп на болестта на Crohn?
По време на остър епизод на болестта на Крон, тялото губи много енергия, минерали и течности, които трябва да му бъдат върнати по друг начин. Ето защо е важно да се обърне специално внимание на следните точки, когато се яде при остър пристъп на болестта на Crohn:
- достатъчно количество течности
- висококалорична диета
- достатъчен прием на хранителни вещества
Леките супи или бебешката храна, съдържащи житни люспи, например са подходящи за снабдяване на тялото с течност и енергия едновременно. Много засегнати хора също намират белия или сивия хляб за лесно смилаем, без да натоварват тялото. Тъй като протеинът може лесно да се усвоява и преработва от тялото, препоръчват се и храни, съдържащи протеини като яйца, месо или риба. Ако има недостиг на някои витамини или минерали, трябва да приемате и подходящи хранителни добавки. Вашият лекуващ лекар може да ви посъветва по-точно за това.
При тежки епизоди може да се използва специална храна за глътки (ентерално хранене) за снабдяване с хранителни вещества и допълнителни калории. При специални обстоятелства може да се наложи да се доставят хранителни вещества директно в кръвта чрез катетър и по този начин да се заобиколи храносмилателния тракт. След това се говори за парентерално хранене.