Диета преди Великден отслабнете, спестете, заредете!
Диета преди Великден: отслабнете, спестете, презаредете!
Съвети, рецепти за бобови растения
Не само нашите линии и портфейлите ни могат да бъдат засегнати от периода на гладуване, което също е възможност да открием суровините, които досега може да са пропуснати. И тъй като бихте могли да спазвате диета и да спестявате по-добре от с бобови растения? Те са истинските „суперхрани“: евтини и здравословни, неслучайно дори в най-високите общности на средна възраст в света те живеят най-вече от боб, грах, леща. В зависимост от културата и климата, приготвянето на около 13 000 бобови растения е много разнообразно: може да бъде богата супа, ястие от едно ястие, сметана, която може да се потопи в пита, тортила, сандвич съставки, кюфтета, кебап, пълнени или наслоени зеленчуци, салати или дори високо протеини, които също можем да разгърнем.
Защо е полезно да се ядат редовно боб/грах/леща?
- Богат при тяхното съдържание на фибри правилно подготвени, бобовите растения поддържат храносмилането в ред, те се разграждат бавно, така че елиминират глада за дълго време: можем да отслабнем много с тях, без да гладуваме или да се излагаме на недостиг на хранителни вещества
- Продължителната ситост помага за стабилизиране на нива на кръвната захар, за елиминиране на дневните приливи на глад, пристъпи на захар
- Зеленчукови в протеините, комплекс във въглехидратите и във влакната и двамата са богати: само някои подправки, пресни зеленчуци и добра рецепта трябва да са вкусни и питателни, но на масата трябва да има нискокалорично ястие
- Добри източници на витамин В, желязо, цинк, магнезий, фолиева киселина и калий
- Поради съдържанието на витамин В1 (тиамин), те също регулират а въглехидратен и мастен метаболизъм, поддържат (заедно с калий и магнезий) функцията на сърдечния мускул и нервните клетки
- Съдържанието им на наситени мазнини е почти равно на 0, така че те могат да осигурят лекота и обновяване на тялото, натоварено с животински мазнини: редовната им консумация срещу угояването на кръвоносните съдове, така че срещу високо кръвно налягане шапка
- "Против стареене" Много се говори за тяхната същност: те съдържат антиоксиданти, които премахват вредните клетъчни отломки от тялото, които играят важна роля за предотвратяване на развитието на възпаление, което в комбинация с липса на фибри дори може да доведе до рак на ректума.
Хранителни съвети: бобовите растения от пълнозърнести храни с хляб, плоски питки (пита, тортили) и с кафяв ориз, царевица, печени семена консумирайте, тъй като това ни дава пълен спектър от протеини. Сервирайте ги със студено пресовано масло от семена (маслини, тиквени семки ...) поръсени (насърчава използването на мастноразтворими хранителни вещества в храната), с печени семена и/или някои с прясно бяло сирене поръсени (плюс протеини и калций). Не пропускайте да носите чувствителни на топлина витамини С и В. пресни зелени подправки (магданоз, див лук, босилек) и богати на хранителни вещества пролетни кълнове нито за композицията. Ядем добре бобовите растения, дори да са кремообразни, пюрирани - чудесна „тактика“ е също така да приготвим сметаната от бобови растения и малко преварени и след това да ги карамелизираме във фурната (с чесън, подправки, зехтин). върху рози от броколи или карфиол сервирайте.