Диета прави ли картофите ви дебели
Александър Офре, физиотерапевт, треньор по остеопат и здраве
Информация, базирана на най-новите медицински и научни препоръки.
За много от вас яденето на картофи е като добър, здравословен избор на храна.
Тази храна се консумира широко във Франция и по света. В Съединените щати хората ядат повече от 57 кг картофи на човек всяка година (това е средно).
Много хора се чудят дали да избягват картофите, за да не наддават на тегло, особено при диета.
В тази статия ще видим заедно дали картофите ви напълняват, може ли да се яде по време на диета и с какво да го заменим, ако е необходимо.
Картофите ли ви напълняват ?
Картофите не ви напълняват, ако се ядат след приготвяне на пара и в разумни количества.
Всъщност не е много калоричен, тъй като за 100 грама готвене на пара, той осигурява 80 калории.
Той обаче е с високо съдържание на въглехидрати. Следователно трябва да се разглежда като източник на гориво, главно за спортисти.
Картофите ви напълняват в следните ситуации:
• Хората, които увеличават консумацията си на пържени картофи, печено или картофено пюре, натрупват повече тегло с времето (3).
• Хората, които намаляват картофите, напълняват по-малко. Това важи и за хората, които увеличават количеството зеленчуци.
• Яденето на твърде много картофи може да увеличи риска от развитие на диабет при жената. Замяната им с цели семена намалява (4).
Картофената диета
Картофената диета понякога се използва за отслабване. Тя се основава на прости принципи:
Яжте само варени картофи (1 до 2 килограма), в продължение на 3 до 5 дни.
Не яжте нищо с него, без сос, подправки, олио или други храни.
Опитайте се да не солите в идеалния случай.
За хидратиране пийте само вода, чай, билкови чайове или кафе, но не и сладка напитка.
Не се подлагайте на тази диета, ако се подлагате на медицинско лечение.
Избягвайте интензивен спорт по време на картофената диета.
Тъй като тази диета е с ниско съдържание на калории (между 500 и 1200 калории на ден), тя ви помага да отслабнете. Картофите също така намаляват апетита, което може да помогне при загуба на тегло.
В допълнение, картофите съдържат хранителни вещества и фибри, той се счита за хранителен.