Диета от каменна ера или форум за палео диета

Диетата от каменната ера, известна още като палео диета, позволява само храни, които вече са били достъпни за нашите предци през каменната ера. Съответно, в чинията има много плодове, зеленчуци и месо, допълнени от гъби, яйца, риба, морски дарове и билки. От друга страна, млякото и зърнените продукти трябва да се избягват, доколкото е възможно. Преработените храни като готови ястия, захар или алкохол са табу. Някои автори съветват да ядете само това, което вие (или някой друг) можете да вземете, хванете и убиете.

диета

Привържениците на тази диета твърдят, че генетичният ни състав почти не се е променил от каменната ера и затова наличните по това време храни все още биха били най-добрият избор днес. От въвеждането на обработваемото земеделие преди около 10 000 години, хората не са имали начин да се адаптират генетично към новите хранителни условия.

Месо плюс витамин хапчета?

Месото играе най-важната роля в менюто, тъй като се казва, че хората от каменната ера са консумирали значително по-големи количества от него, отколкото ние днес. В някои пътеводители почти половин килограм месо или риба излиза на чинията всеки ден. В същото време авторите съветват хранителните добавки - противоречие, защото коя от хората от каменната ера би могла да посегне към витаминните хапчета?

Храненето от каменната ера не е известно де факто

Тезата за каменната ера е научно изключително противоречива. Експертите говорят за „конгломерат от интересни подходи, частични истини, съмнителни предпоставки и спекулативни твърдения“. Някои популярни научни автори изненадващо дават конкретна информация за предполагаемата диета от каменната ера („въглехидрати, протеини и мазнини в съотношение 41:37:22 процента“), докато Институтът за еволюционна антропология на Макс Планк стига до отрезвяващото заключение през 2002 г., че е трудно за характеризиране на палеолитната диета. Археологическите находки позволяват да се идентифицират тенденциите в хранителното поведение на нашите предци от каменната ера. Може само да се счита за сигурно, че предците на хората са били всеядни, т.е.

От каменната ера хората са се превърнали от ловци и събирачи до градинарски плантатори, овчари, които отглеждат млечни говеда и традиционни обработваеми фермери. Етнолого-епидемиологичната литература показва, че нито една от получените диети не трябва да бъде свързана със здравословни неблагополучия.