Диета, невротрансмитери и здравословно тегло
От Силви Русо, ND.A., ANAQ
Не попадайте в същия капан като тези много млади хора, които показват слаби тела, защото рискуват здравето си, като се подхранват и натискат мозъка си до краен предел със стимуланти като цигари и кафе. Тези млади хора, които са обсебени от външната красота, страдат от недохранване и в крайна сметка имат лош сън, изпитват емоционална нестабилност и ускоряват стареенето на телата си. Важно е да се научите как да останете стройни и здрави, като помагате на мозъка да функционира правилно.
Правилното хранене на мозъка ви е най-важно за оптимизиране на метаболизма ви. Здравият мозък е проводник, осигуряващ оптималното функциониране на всички органи в тялото. Например, когато вече не можете да отслабнете, въпреки че се храните здравословно и спортувате, това е по-скоро знак, че мозъкът застарява. Страдащият мозък ще се опита да се самолекува, като приведе засегнатия човек в различни нарушения на пристрастяването към храната.
Хранителните изследвания обаче показват, че биохимичните дисбаланси в мозъка могат да бъдат обърнати чрез диета. Забелязано е, че някои храни имат пряк ефект върху определени невротрансмитери. Д-р Braverman, лекар, посветен на изследванията на здравето на мозъка, е наясно с това, оптималната химия в мозъка осигурява добро здраве, освобождава пристрастяванията към храната, увеличава метаболизма и помага при отслабване.
Биохимичният баланс на мозъка
Наблюдавани са четири основни невротрансмитери, които управляват начина, по който мозъкът използва електричеството, произвеждано от клетките. Първият по важност, допаминът, осигурява електрическа енергия на мозъка. Ацетилхолинът ускорява използването на тази енергия, гама-аминомаслената киселина (GABA) стабилизира скоростта, с която мозъкът работи, и в крайна сметка серотонинът перфектно го синхронизира.
Допамин
Допаминът влива в мозъка сила. Това е интензивността, с която тя инструктира тялото да функционира. Той енергизира физическото и психическото и оптимизира метаболизма. Допаминът също произвежда ефекта на ситост, който може да се почувства след хранене. Когато има недостиг на този невротрансмитер, човек ще консумира кофеин, храни с високо съдържание на захар, нишесте и може да приеме големи количества, за да се почувства енергизиран. В дългосрочен план те ще понижат още повече нивото на този невротрансмитер и ще ви направят дебели. Забелязано е, че храни, богати на фенилаланин и тирозин, са предшествениците на допамина и могат да помогнат за увеличаване на допамина. Той се съдържа по-специално в птици, риба, яйца, извара и кисело мляко. Някои естествени добавки ще действат върху допамина, включително тирозин, фенилаланин, родиола роза, калций, витамин D и фосфатидилсерин.