Диета на монасите от Света гора - постно или дебело
Монасите от Света гора живеят с 10 години по-дълго от обикновените гърци и не страдат от рак, сърдечно-съдови заболявания, болест на Алцхаймер или диабет. Те не преяждат, не ядат месо и постят всеки ден от годината, а специалната им диета, получена от Средиземно море, изглежда е в основата на дълголетието и здравето им.
Монасите от Света гора имат здравословна диета, която увеличава дълголетието им. Научете повече за това!
Атон е разположен на едно от трите рамена, познати на римляните като Халкидики, прекрасна местност, окъпана от водите на Егейско море. Средиземноморската диета, специфична за района, е една от най-здравословните диети в света, но изглежда, че в Атон е открит още по-здравословен стил на хранене. Нова книга, озаглавена „Атонската диета“, описва подробно менюто на светогорските монаси.
3 дни умереност, 3 дни гладуване, 1 ден пируване
Формулата на тази диета е възможно най-опростена и може да бъде адаптирана към дните от седмицата, които искате, в зависимост от начина ви на живот. В идеалния случай, в продължение на 3 дни в седмицата, да се храните умерено, 3 дни да постите (без никакви животински продукти) и в един ден от седмицата можете да пирувате с това, което искате.
Монасите на Атон имат поне 100 дни пост на година, в които не консумират никакви животински продукти, вино или зехтин.
В дните за модериране:
- Позволена е здравословна диета в средиземноморски стил, базирана на пресни храни с ниско съдържание на мазнини.
- Освен плодове, зеленчуци, семена, ядки, бобови растения, можете да ядете млечни продукти, зехтин, риба, морски дарове, пиле и яйца.
- Захарта, преработените храни и червеното месо са забранени, както в гладни дни.
- Позволено е да се изпиват две малки чаши червено вино.
Примерно меню за ден:
Закуска: праскови на скара с гръцко кисело мляко
Обяд: моркова и кориандрова супа
Вечеря: пилешка салата с дресинг от гръцко кисело мляко и чаша червено вино
закуски: квадратче от тъмен шоколад, плодови и зеленчукови пръчици
В гладно дни:
- Нямате право да ядете млечни продукти, риба, месо, алкохол, яйца или олио.
- Разрешени са само малки порции плодове, зеленчуци, маслодайни семена (ядки, шам-фъстъци, лешници, кашу, бадеми, пекани), семена и бобови растения (леща, боб, нахут, грах).
Примерно меню за ден:
Закуска: мюсли
Обяд: крем супа от леща
Вечеря: печен картоф с моркови
Лека закуска: малка купичка с горски плодове, ядки и семена
Традиционно монасите от Атон изобщо не ядат месо, ядат много малко млечни продукти, риба само в празниците и пият малко червено вино, произведено на местно ниво, в лозята на гръцките хълмове. Диетата, популяризирана в книгата, обаче позволява консумацията на пилешко месо и има по-малко ограничения от тези, следвани от монасите.
На празника:
- Позволено е да се консумира всяка желана храна, но с внимание към количеството и размера на порциите.
диетата на монасите от Света гора, диетата за дълголетие, средиземноморската диета