Диета на Дюкан Ето как работи строгата протеинова диета
Диетата на Дюкан е популярна сред известните личности заради бързия си успех в отслабването. За разлика от това, концепцията е критикувана от диетолозите.
Диетата на Дюкан е кръстена на изобретателя си, френския диетолог Пиер Дюкан. Той разработва концепцията за строго богата на протеини диета през 70-те години. Идеята зад тази диета с ниско съдържание на въглехидрати е проста: без въглехидрати, ниско съдържание на мазнини. В замяна високият дял на протеините трябва да гарантира бърза загуба на тегло.
Как работи диетата на Дюкан?
Диетата на Дюкан е една от диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Това е много строга форма на хранене. Не е нужно да броите калории и ви е позволено да ядете много, но изборът на „разрешени“ храни е ограничен до 72 първоначално и след това до 100. Диетата на Пиер Дюкан е разделена на четири фази: фаза на атака, фаза на натрупване, фаза на стабилизиране и фаза на постоянна поддръжка.
Фазите на диетата на Дюкан: какво мога да ям?
Диетата на Дюкан има строг диетичен план, който е разделен на четири фази. Винаги се прилага следното: пийте поне два литра на ден.
1. Фаза на атака
Първата фаза на диетата на Дюкан продължава един до десет дни. През това време са разрешени само 72 вида постни и богати на протеини храни, но те могат да се консумират до насита. За разлика от тях мазнините, захарта, плодовете и алкохолът са табу по време на фазата на атака. В допълнение, супена лъжица овесени трици е в менюто всеки ден. Ежедневната 20-минутна разходка също е част от диетичния план. Разрешени са следните храни:
Какви са плюсовете и минусите на диетата на Дюкан?
Предимствата на диетата Дюкан са очевидни: за кратко време може да се постигне голяма загуба на тегло. Недостатък: Диетата на Дюкан е много едностранна, особено през първите две фази - в зависимост от продължителността на диетата, това крие рискове за здравето, особено поради високото съдържание на протеини.
Препоръката за протеини на Германското общество за хранене е 0,8 грама на ден и килограм телесно тегло. Много повече протеини се консумират в диетата на Дюкан. Това може дори да е заплашително за хора с бъбречна недостатъчност. Особено в първата фаза на диетата на Дюкан, в плана за диета почти няма плодове и зеленчуци - това може да доведе до дефицит на витамини и хранителни вещества в дългосрочен план.
Ако искате да отслабнете с диетата на Дюкан, първо трябва да обсъдите плановете си с лекар - за диабетиците например диетата може да бъде твърде рискована поради високото си съдържание на протеини.