Диета Как действа рибеното масло в мастните клетки - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Американски изследователи са идентифицирали клетки с излишни телесни мазнини, които са чувствителни към омега-3 мастни киселини. Сега те се надяват на опростени терапии за заболявания като диабет.
Затлъстелите хора са изложени на повишен риск от много заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и различни видове рак. Учените предполагат, че мастните клетки влияят върху собствения баланс на хормони и възпалителни вещества в организма. Изследователи от Калифорнийския университет са изследвали ефектите на омега-3 мастните киселини върху клетъчния метаболизъм в мастната тъкан. Вече можете да обясните по-подробно защо хранителните мазнини нормализират нарушен метаболизъм.
В експерименти с клетъчни култури и генетично модифицирани мишки, Джеролд Олефски и колегите му откриват, че определени фагоцити, които мигрират през мастната тъкан, са чувствителни към омега-3 мастни киселини. Мастните киселини, съдържащи се само в определени храни, като мазна морска риба, предотвратяват производството на възпалителни вещества и насърчават разграждането на захарта, като подобряват ефекта на собствения хормон инсулин в организма, обясняват учените в специализираното списание "Cell".
Естествен контрол на огнищата на възпаление
Изследователите са успели да определят рецептор, който реагира на омега-3 мастните киселини. Този рецептор, известен като „GPR 120“, се притежава само от фагоцити, които се намират в зрели мастни клетки. Докато рецепторът е неактивен, фагоцитите произвеждат така наречените цитокини. Твърде високата концентрация на тези естествени пратеници може да предизвика възпалителни реакции. Въпреки това, веднага щом достатъчно количество омега-3 мастни киселини циркулират в тялото, рецепторът започва.
Джеролд Олефски говори за много силен ефект. "Рецепторът е създаден, за да реагира на специфичен природен продукт - а именно омега-3 мастни киселини - и да контролира възпалението", казва той. Олефски приема резултатите от изследването като индикация, че добавките с рибено масло могат да помогнат на затлъстели хора със заболявания като диабет тип 2, рак или сърдечни проблеми.