Диета Как да направите най-добрите бъркани яйца някога
Бърканите яйца са част от почти всяка диета и са част от здравословната диета. С тези три стъпки ще бъде толкова вкусно, колкото в хотел
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Независимо дали става въпрос за фермерска закуска, омлет, бъркани яйца или пържени яйца - яйцата от тигана всъщност са добра идея по всяко време на деня.
Освен това те ви пълнят и са класическите доставчици на протеини за диета. Ако искате да отслабнете, гарантирано ще поставяте по една опаковка яйца в кошницата за пазаруване всяка седмица (знаете: моля, помислете за свободно отглеждане и биологично)
Притеснява ни само едно: Всеки, който някога е сервиран на перфектното яйце от тигана в хотел или на вечеря, се чуди как професионалистите могат да го направят толкова пухкав и вкусен.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Здравословно хранене: така професионалистите правят перфектните бъркани яйца - в 3 стъпки
Както често се случва, дяволът е в детайлите. Всъщност нито едно ястие не се счита за толкова лесно като пай и в същото време готвачите го класират като толкова сложно, колкото пържените яйца под формата на омлети или бъркани яйца. Ето как работи - в три стъпки:
Стъпка 1 за перфектните бъркани яйца - разбийте яйцата много добре
Яйчните белтъци и жълтъците трябва да се смесят перфектно, за да се получат най-добрите бъркани яйца някога. Ако смятате, че сте разбъркали достатъчно, трябва да продължите да вибрирате бъркалката поне още две минути.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Съвет за всички мързеливи готвачи: Смесителят осигурява еднородна смес още по-бързо.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Стъпка 2 за перфектните бъркани яйца - 3 магически съставки
Сега смесвате разбърканата яйчена сол, в зависимост от количеството, няколко чаени лъжички мляко и масло - тези съставки правят яйцето стихотворение. Ако искате да избегнете животински продукти, можете също да използвате напитка на растителна основа (например овесено мляко) и зехтин.
Сега добавете малко масло или зехтин в тигана. Веднага след като маслото се разтопи, завъртете тигана, така че да се разпредели равномерно.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
При средна температура добавете бърканите яйца в тигана и запържете за около 15 секунди. След това разбъркайте с дървена лъжица. Правиш ли други неща отстрани? Никога не работи. Определено трябва да застанете пред печката - разбъркайте, оставете да се запържи за кратко и отново разбъркайте.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Стъпка 3 за идеалните бъркани яйца - свалете ги от котлона твърде рано
Най-важното правило за перфектната бъркана яйца е: Ако яйцата в тигана изглеждат като добри - значи вече е късно. По-добре изключете котлона и оставете бърканите яйца да се задушат малко с останалата топлина. Когато е напълно „готово“, ще има прекалено сух вкус в чинията.
Ако яйцата изглеждат като почти готови, има още един трик: Сваляте ги от котлона и разбърквате още малко масло, мляко или заквасена сметана. След това добавете малко пипер към яйцата - и това, което изглежда най-простото ястие в света, е готово!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки