Диета и здраве на зъбите - Новини
Сурова храна, пълнозърнест хляб, минерали, витамини, фибри - асортиментът от храни и свързаните с тях препоръки за здравословна диета са значителни в наши дни. Но не всичко, което е здравословно за тялото, е полезно и за зъбите. Някои производители на фитнес не само съдържат важни хранителни вещества, но и киселини. Тези киселини директно атакуват емайла, омекотяват го и постепенно го износват. Зъболекарите наричат това ерозия. Хората, които страдат от киселини, също са изложени на повишен риск от увреждане на киселините на зъбите си. Но това не е причина да се откажете по принцип от пресни плодове и зеленчуци.
Съвременният активен начин на живот включва лека, богата на витамини диета, например с плодове като цитрусови плодове, ябълки, киви и ананаси. Те обаче съдържат и плодови киселини. Соковете, спортните и леки напитки - но също така и салатните превръзки, които съдържат оцет - също често са много киселинни. Колкото повече киселина съдържат, толкова по-ниска е стойността на рН.
Киселинни закуски или напитки - разпространени през целия ден - атакуват зъбния емайл и увеличават риска от ерозия.
Напитка Съдържаща киселини рН стойност
Леки напитки напр. Фосфорна киселина под 3.0
Лимонади напр. Лимонена киселина приблизително 3,0 до 3,5
Плодови сокове лимонена/ябълчена киселина 3.0 до 3.7
Шприцове за лимон/ябълчна киселина 3.0 до 3.7
Изотонични спортни напитки Лимонена киселина приблизително 3.7
Зеленчукови сокове лимонена/ябълчена киселина приблизително 4.0
Кафе - около 5,5
Черен чай - 6,5 до 7,0
Пиене на мляко - около 6.8
Вода от чешмата - приблизително 7,0 (неутрално)
Уелнес за вашите зъби
Състезателите състезатели обичат да поставят лимонови клинове в устата си, за да се освежат по време на състезания. Някои също се кълнат в тази „естествена рецепта“ за избелване на зъбите. Но рискът за здравето на зъбите не е незначителен. След няколко години може да се премахне цял милиметър зъбен емайл. Последствията са свръхчувствителни зъби, които изглеждат по-тъмни поради по-тънкия емайл. В краен случай зъболекарят трябва да замести изгубения емайл с пломби или изкуствени корони.
Не мийте зъбите веднага след киселина
Зъбите трябва да се мият старателно два пъти на ден. Но след кисели закуски и напитки, зъбният емайл се нуждае от време, за да се възстанови от киселинната атака, тъй като емайлът е повърхностно омекотен от действието на киселините и следователно е особено чувствителен към механични влияния. Ето защо зъболекарите препоръчват на пациентите с проблеми с ерозията да си мият зъбите, преди да консумират нещо кисело. В противен случай четката за зъби ще премахва тънък слой от зъба при всяко почистване. Това важи и за правилните техники на шпакловане. По принцип никога не трябва да използвате четки за зъби с твърди четина.
Съвети от диетолога
Кои храни са здравословни и безопасни за зъбите? Германското общество за хранене (DGE) препоръчва да се консумират много растителни, по-малко животински и само оскъдно храни с високо съдържание на мазнини и захар. Зеленчуци и плодове пет пъти на ден, но трябва да внимавате с кисели храни! Според DGE спортните напитки и специално спортно хранене са наистина полезни само за състезатели.
Ако диетата е основна причина за загубата на зъбен емайл, свързана с киселината, проста промяна в навиците на хранене и пиене често помага. Поради киселинната си стойност на pH, соковете и безалкохолните напитки не трябва да се консумират през целия ден - по глътка от време на време - особено не, ако те също съдържат захар. Това представлява атака на киселина и кариес за зъбите всеки път! По-добре е да се наслаждавате на тези напитки по време на хранене. Най-добре е да комбинирате силно кисели храни със защитни млечни продукти. Обикновено се препоръчват чешмяна вода и мляко.
С любезното разрешение на Hain Lifesience GmbH
Публикувано на 03/06/2012 от д-р вагнер