Диета и риск от рак
Общ преглед
Всеки може да бъде диагностициран в някакъв момент от живота си с рак. “Това е мисъл, от която повечето хора се страхуват, но зловещото разпространение на това заболяване и неспособността на хората да намерят начин да се отърват от него затрудняват игнорирането. Има обаче начини за намаляване на риска от развитие на рак.
Проучванията многократно потвърждават силната връзка между риска от рак и диетата.
Всъщност лекарите сега вярват, че до 30% от раковите заболявания в развиващите се страни могат да бъдат предотвратени чрез по-добро хранене. Въпреки че няма специфична диета за предотвратяване или лечение на рак, лекарите вярват, че има здравословен начин на хранене, който може да помогне за предотвратяване на някои видове рак. Сега се смята, че почти всеки трети рак е свързан с храненето.
През последните години има повече изследвания за храненето и рака и основното послание е, че хората, които ядат повече плодове и зеленчуци, имат по-малък риск от развитие на някои видове рак, като: рак белодробни, дебелото черво, гърдата, шийката на матката, устните, стомаха, трахеята, пикочния мехур, панкреаса и яйчниците
Австралийски изследователи например са установили, че жените, които консумират големи количества фибри, имат по-малък риск от развитие на рак на гърдата в сравнение с жените, които консумират ниско съдържание на фибри.
Също така, вегетарианците са склонни да имат рак по-рядко от другите хора. Това не означава, че трябва да се избягва месото - малко количество постно месо може да бъде част от здравословната диета. При вегетарианците фактът, че ядат голямо количество плодове и зеленчуци, им помага да се предпазят от това заболяване.
Поддържането на здравословно телесно тегло може да бъде полезно, тъй като излишните мазнини излагат човека на повишен риск от развитие на някои видове рак като рак на гърдата, рак на матката и рак на дебелото черво. Консумацията на мазни храни може да допринесе за рак на дебелото черво и простатата при мъжете.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Какво може да се направи
1. Физически упражнения - Физическата активност намалява риска от рак на гърдата, но все още не е известно по какъв механизъм.
2. Диета да съдържа голямо разнообразие от храни. Причината за това е, че специалистите по хранене смятат, че тялото се нуждае от повече вещества, намиращи се в различни храни, за да се бори с рака. Препоръчително е да ядете поне пет порции плодове и зеленчуци всеки ден.
3. Избягване наднормено тегло чрез комбиниране на здравословна диета с редовна физическа активност. Намаляване на хранителните мазнини чрез ядене на риба, пиле без кожа и други постни меса, намаляване на консумацията на пържени храни, мазни закуски, колбаси, колбаси, пайове и други сладкиши.
Яденето на нездравословни закуски като картофени чипсове, бисквити, сладкиши, сладкиши с високо съдържание на мазнини трябва да се прави по специално време, а не като ежедневна закуска.
4. Контрол на приема на мазнини - Има доказателства, че диетата с високо съдържание на мазнини може да увеличи риска от рак на дебелото черво, гърдата, простатата и матката. Диетата с ниско съдържание на мазнини намалява този риск и в същото време помага за контролиране на теглото и намалява риска от инфаркт и инсулт.
5. Използване на моно- и полиненаситени мазнини в диетата (от зехтин, рапица, слънчоглед, фъстъци).
6. Използване на полуобезмаслени или обезмаслени млечни продукти за възрастни и деца от училищна възраст. Предучилищните деца могат да консумират мляко и кисело мляко с нормално съдържание на мазнини.
7. Намаляване на консумацията на храни, богати на сол, като кисели краставички и пушене - има очевидни рискови фактори за някои видове рак.
8. Умерена консумация на алкохол (не повече от четири стандартни напитки на ден за мъже и не повече от две за жени и поне два дни в седмицата без алкохол). Алкохолът може да увеличи риска от рак на устната кухина, трахеята, ларинкса и черния дроб. Пушенето и пиенето заедно могат да увеличат риска от рак.
9. Месото осигурява необходимите протеини, витамини и минерали, особено желязо и цинк. Тези хранителни вещества са важни компоненти за балансирана диета, която гарантира здраве. Препоръчително е да се ядат домашни птици, особено пилешко и пуешко, което премахва кожата и видимите области на мазнини преди готвене.
Можете също така да ядете прясна риба и черупчести, замразена риба без добавени сосове, рибни консерви във вода, които са за предпочитане пред тези в масло.
Също така е по-добре да ядете бобови растения по-често, отколкото боб и грах, и по-рядко ядки и семена. Идеалната закуска се състои от пресни или замразени плодове и зеленчуци и по-рядко сладкиши и пържени храни.
10. Витамини и някои кръстоцветни зеленчуци. Диета, богата на витамин А, витамин С и предшественик на витамин А, наречена бета-каротин, може да намали риска от някои видове рак.
Диета с ниско съдържание на витамин А може да увеличи риска от рак. Зелените зеленчуци (наречени кръстоцветни) могат да намалят риска от рак. Също така е важен източник на фибри, витамини и минерали. Кръстоцветните са: броколи, брюкселско зеле, бяло зеле, червено зеле, карфиол, гулия.
11. Ако зеленчуците са варени чрез кипене, печене във фурната или на скара се препоръчва да ги предпазите от контакт с дим, пламък или много високи температури. Високите температури могат да причинят канцерогени.
Храна, която опасно увеличава риска от рак
Рискови фактори за рак на дебелото черво
Кашлица - каква роля играе и как се отнасяме към нея според вида си?
За да защитите храната, препоръчва се да поставите скарата далеч от топлината, да готвите при по-ниски температури и да увивате храната в алуминиево фолио.
Следването на тези съвети не е гаранция за защита срещу рак, но те могат да подобрят шансовете ви да останете здрави. Също така, спазването на съветите по-горе може да предотврати други заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет.