Диета и наука - Намаляване на калориите - Дневен лекар
Като цяло смятаме, че намаленият прием на калории е решението. Но това наистина ли е решението? Решението е броенето на калории или контролът на въглехидратите?
Защото е начинът на живот играе съществена роля при затлъстяването и диабет тип 2 следователно диетичните промени и контролът върху упражненията са от първостепенно значение при лечението на заболявания.
Обикновено се смята, че в случай на диета, необходима за отслабване и поддържане на идеално телесно тегло, a намаленият прием на калории е по-важен в пропорциите на макро хранителни вещества (въглехидрати, мазнини, протеини). Все повече има доказателства, че диетата е макро хранителни източници и състав настройка, като намаляване на някои видове въглехидрати, приоритизиране на въглехидратите с по-високо съдържание на фибри и увеличаване на количеството на ненаситени мазнини и/или протеини, насърчава загубата на тегло, свързана с мазнините, подобрява чувствителността към инсулин и подобрява толерантността към глюкозата. Последните са важни метаболитни показатели, чиито разлики могат да бъдат първите признаци на последиците от неправилния начин на живот.
Ако променим съотношението на хранителните вещества, често независимо от загубата на тегло намалява сърдечно-съдовите заболявания риск, включително чрез оптимизиране на кръвното налягане или подобряване на мастния състав на кръвта. Той предупреждава, че дори уважаваните професионални компании имат различни виждания по въпроса. Например изповядващи класически насоки Американската диабетна асоциация не поддържа спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати, дори ако е богата на ненаситени растителни масла.
