Диета и хранене при цироза на черния дроб

Храненето при чернодробна цироза трябва да бъде строго балансирано. Това ви позволява да спрете развитието на заболяването и значително да удължите живота на пациента (особено за хода на заболяването при жените).

Основните храни за такава диета са:

Почти всички рецепти са на пара.

Противопоказани продукти

Във всеки стадий на заболяването, следните храни трябва да бъдат напълно изключени от диетата:

  • Алкохол под всякаква форма (особено за жени);
  • Всяка пържена, осолена, пушена или консервирана риба;
  • Горещи първи ястия с мазни бульони;
  • Пресни хлебни изделия (включително хляб);
  • Твърдо сварени или пържени яйца;
  • Тежки и пикантни зеленчуци (чушки, репички, репички, спанак, гъби и др.);
  • Мариновани зеленчуци;
  • Мастни млечни продукти;
  • Всяко пушено месо;
  • Мазни меса и птици (рецепти с гъска включително);
  • Всички карантии;
  • Люти подправки;
  • Силно черно кафе и студени напитки;
  • Сладолед или шоколад.

Тези продукти, както и всякакви ястия, приготвени от тях, могат да причинят непоправима вреда на тялото на пациента и да причинят силен рецидив.

Хранене на различни етапи

Пациентите с различни стадии на заболяването се нуждаят от корекции в менюто в зависимост от хода на заболяването. Така че, в случай на компенсирана цироза, която се счита за най-благоприятна в медицинските среди, можете да ядете разнообразни храни, богати на протеини в менюто. Това ще насити тялото с необходимото количество микроелементи и минерали (особено за жени).

И така, препоръчват се следните продукти:

  • Нискомаслено извара и мляко;
  • Яйчен белтък;
  • Нискомаслени сортове риба;
  • Овесени ядки, каша от елда, просо.


Тези продукти са особено показани при алкохолно компенсирана цироза. Те спомагат за подобряване на регенеративната функция на чернодробните клетки и повишаване на защитните сили на организма.

  1. При декомпенсирана цироза протеините от менюто на пациента се премахват напълно или намаляват до минимум (не повече от 30 грама на ден). Тъй като способността на черния дроб да преработва протеини в този случай е напълно потисната.
  2. Освен това е необходимо да се намали количеството мазнини в диетата на пациента. А тези, които остават, трябва да са от растителен произход. Малка част може да бъде разпределена за млечната мазнина. Мазнините от месен произход са напълно изключени от менюто.
  3. Ако обостряне на заболяването се проявява под формата на диспептични разстройства (диария, повръщане, запек, гадене), можете да намалите консумацията на мазнини от 90 грама на ден до 30 грама.
  4. Въглехидратите, напротив, трябва да бъдат най-малко 450 грама в диетата на пациент с чернодробна цироза. за един ден. Изключение прави цироза на черния дроб на фона на общо затлъстяване.
  5. Ако пациентът има симптоми на обостряне под формата на оток или асцит, е възможно и необходимо да се намали приема на течности и сол. Освен това си струва да попълните липсата на калий в тялото на пациента, като въведете в диетата стафиди, смокини, фурми и сини сливи.
  6. При запек употребата на цвекло, сини сливи, моркови, кайсии, мед, кефир и мляко ще бъде от значение.
  7. В случай на остро състояние, пациентът се прехвърля на леки въглехидрати, плодове и зеленчуци, както и достатъчно количество течност. С подобрение можете да въведете в диетата настъргано нискомаслено извара, леки супи, мляко.