Диета и храната на стомаха 2020
Лигавицата на стомаха ви е като система за домашна сигурност; Предлага защита само когато работи добре. Клетките в лигавицата на стомаха ви произвеждат киселина и ензими, които спомагат за разграждането на храната и слузта - хлъзгаво вещество, което предпазва храната от киселина. Когато стомашната лигавица се възпали, тя отделя по-малко киселина, ензими и слуз и освобождава място за болка и дискомфорт. Диетичните промени могат да помогнат за намаляване на симптомите на гастрит, което е медицински термин за възпалена лигавица. За най-добри резултати се консултирайте с Вашия лекар.
Видео на деня
функция
Промените в диетата, които са подходящи за здравословна стомашна лигавица, служат на няколко цели. Когато имате гастрит, някои храни и хранителни навици могат да помогнат за справяне с болката и други възможни симптоми като лошо храносмилане, киселини, загуба на апетит, гадене и повръщане. Диетичните промени също могат да предотвратят или намалят симптомите на стомашни язви или отворени рани в лигавицата на стомаха и да увеличат способността на организма да се противопоставя и да лекува други стомашни състояния.
Полезни храни
Храните с особено високо съдържание на фибри включват боб, леща, грах, малини, артишок, овесени ядки и пуканки. Снимка: Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
Диетичните фибри са несмилаем въглехидрат, който насърчава храносмилателната функция и увеличава пълнотата и гладкостта на изпражненията. Диетата с високо съдържание на фибри, ограничена в мазни храни, може да помогне за намаляване на гастрита, свързан със стомашно дразнене, според медицинския център на Университета в Мериленд. Храните, особено богати на фибри, са боб, леща, грах, малини, артишок, овесени ядки и пуканки. Други полезни храни са богатите на антиоксиданти храни, като плодове, домати, тиква и чушки и храни с флавоноиди, като ябълки, целина и чай. Флавоноидите могат да помогнат за блокиране на бактериите H. pylori, които причиняват повечето язви. Пробиотиците, открити в кефир и кисело мляко с живи активни култури, помагат за поддържане на бактериалния баланс в храносмилателния тракт и могат да помогнат за намаляване на стомашните възпаления и симптомите на язва.
Храни, които трябва да се избягват
Избягвайте кафето. Кредит: Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images
Избягването на храни и напитки, които повишават стомашната киселина, може да сведе до минимум дразненето в лигавицата на стомаха и да предпази от киселини. Въпреки че специфичните за хората киселини в стомаха се различават, често срещани причини, които могат да влошат симптомите на гастрит, са пържени и мазни храни, като млечни продукти с високо съдържание на мазнини и червено месо, шоколад, лук, чесън, кофеин, алкохол и мента. Киселите напитки, като портокалов сок и кафе, със или без кофеин, могат да имат подобни ефекти. За да оставите достатъчно място във вашата диета за храни с високо съдържание на фибри, намалете рафинираните храни като бял хляб, незабавен ориз, бонбони и зърнени храни с ниско съдържание на фибри. Останете добре хидратирани, като пиете вода всеки ден, особено ако повръщате поради повръщане Забележете загубата на течности.
Хранително поведение
Когато излизате да ядете, придържайте се към ястия с ниско съдържание на мазнини, като зеленчуци на пара, без кожа, печено птиче месо, риба на скара и обикновени картофи. Снимка: Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Приготвянето на собствените ви ястия ви дава контрол върху съставките и предпазва от преяждане в контекста на големи порции с размер на ресторант. Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва готвене на ястия със здравословни масла като зехтин или растително масло и избягване на транс-мазнини, които са преобладаващи в маргарина. Когато ядете навън, придържайте се към ястия с ниско съдържание на мазнини като зеленчуци на пара, без кожа, печено птиче месо, риба на скара и обикновени картофи. Яжте в спокойна, комфортна обстановка и избягвайте да лежите след хранене, което може да предизвика киселини.