Диета и диабет тип 1 - ppt видео онлайн изтегляне
Диета и диабет тип 1 Bouderda Zahia Педиатричен отдел CHU Константин
Въведение Диетата е съществена част от лечението на диабета при деца и юноши Тя е основна част от образованието, предоставяно на диабетици и техните родители
Цели Научете или се научете как да се храните добре без „лишения“. Участвайте в диетата си
- голямо семейство или не Започнете с проучване на хранителните навици, средства, семейни методи: - голямо семейство или не - хранене на масата или заедно на мейда - хранене вкъщи или в столовата или отвън - единично ястие - поставете различни храни ( зеленчуци, протеини)
В нашата традиционна диета подчертайте положителното: зеленчукови ястия, пълен кус-кус, зехтин, плодове за десерт ... Коригирайте негативното: твърде много нишестета, бобови растения, хляб, мазно месо, пържени храни и сосове ...
Общи правила Диетата на младите диабетици трябва да отговаря на няколко изисквания: Бъдете балансирани Покрийте хранителните нужди за нормален растеж Избягвайте хипергликемия след хранене Избягвайте излишното, водещо до наднормено тегло
Общи правила Нормален дневен прием на калории за възрастта (1000 кал + 100 кал/годишна възраст/ден) Разпределение на калории: Въглехидрати = 55% мазнини = 30% протеини = 15% Но има отделни вариации Избягвайте закуски Не пропускайте храненията ( в схемата с 2 инжекции), за да се избегне хипогликемия и реактивна хипергликемия
Диетата при T1D варира в зависимост от: метода на лечение с инсулин 2, 3 или 4 инжекции/дневна физическа активност (момичета/момчета) възраст: (бебе/юноша)
Разлика според вида на лечението При конвенционалната инсулинова терапия: - твърдо време на хранене - съдържанието на хранене трябва да бъде възпроизводимо - задължителни закуски В базален болус или гъвкав тип trt: - по-гъвкави часове - възможност за пропускане на хранене - повече безплатно съдържание, според вкуса (инсулинът ще бъде адаптиран)
Разпределение на дневния калориен прием в конвенционален trt В схема с 2 инжекции P вече. 10 сутринта. 16:00 вечеря 15% 15% 30% 10% 30% В график с 3 инжекции P обяд. обяд 16:00 вечеря 20% 35% 10% 35%
Трябва да знаете определени групи храни
Сложни въглехидрати: присъстват при всички хранения (от конвенционалните ястия) Прости: не са напълно забранени; ≤10% от дажбата (край на хранене, спорт, след болус на инсулин) в конвенционалната диета Вземете под внимание гликемичния индекс Познайте съдържанието на въглехидрати в различни храни (плодове, нишесте) Умейте да установите еквиваленти на въглехидрати
Гликемичен индекс Това е способността на храната да повишава кръвната захар. Тя варира в зависимост от: - степента на готвене (преварена паста = повече захар) - представянето на храната: смесена, течна и др. - придружаващи храни (мазнини, фибри ...)