Диета и агар агар

Ето, четох, не знам къде японците са били през пролетта на диета, като са яли много агар агар, който е действал като подтискащ апетита. Тъй като не помня къде съм чел това, че наистина не знам как да го използвам, имате ли идеи, да оформите желе, ароматизирано с обезмаслено мляко или друго. Но моля, обяснете ми как готвим това нещо
Благодаря ви предварително
Фабиен

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Добър вечер Fabienne, диетичен въпрос и агар агар Не ме познавам, от друга страна си правя конфитюри от плодове на базата на фруктоза и затова добавям агар агар, за да го сгъстя. Ето пример: 1 кг белени ягоди + 400 грама фруктоза + 1 сок лимон, готвя на изключително слаб огън за 30/40 милиона, след това добавям 2 грама агар агар и удължавам готвенето с не повече 10 милиона. Внимавайте сладкото се втвърдява при охлаждане, не добавяйте повече агар, докато сладкото е горещо!

Специалистът е Cléa, тя дори е написала книга по нея!

За да стегне агар-агар, избраната смес трябва да се кипне.

Ето, четох, не знам къде японците са били през пролетта на диета, като са яли много агар агар, който е действал като подтискащ апетита. Тъй като не си спомням къде съм чел това, че наистина не знам как да го използвам, имате ли идеи, да оформите желе, ароматизирано с обезмаслено мляко или друго. Но моля, обяснете ми как готвим това нещо
Благодаря ви предварително
Фабиен

Спомням си, че веднъж видях в хладилника на Моман (не бих отишъл да си купя нещо подобно) малки бурканчета, пълни с някакъв розов гел, които се продават като подтискащи апетита. Съставът е желиран с агар-агар, плюс аромати (много аромати) и аспартам. Накратко, само добри неща.

Всичко това, за да се каже, че наистина трябва да е възможно да си направите домашни „подтискащи апетита“, защото агар-агар наистина е известен със своята запълваща сила (създава усещането за пълен стомах), докато е с почти нула калории. Мисля, че трябва да започнете на нискокалорична основа, като плодово пюре (ягоди, тъй като най-накрая е сезонът!), Смесено с извара или кисело мляко. Правилно дозираният агар-агар все още оставя много лек послевкус, така че вашето нещо се нуждае от аромат, за да прикрие този послевкус.

Е, тогава, както обикновено, когато става въпрос за диета, ще продължа с моя малък стих: предпазливост, предпазливост, не е достатъчно да намалите приема на калории по изкуствен начин, за да отслабнете, важното е по-скоро да се съсредоточите върху качество. Накратко, ако наистина искате да отслабнете, може би е по-добре да отидете при диетолог, да разберете с него какво не е наред в чинията ви, да промените трайно начина си на хранене и да не правите бъркотия в диетата, която отслабете тялото си, запълнете морала си и ви накарайте изкуствено да загубите килограми, които ще спечелите веднага щом започнете да ядете "както преди".