Диета ESEM блог за множествена склероза

Избягването на метионин може да намали обострянето на МС

Според ново изследване диета, бедна на метионин, може да намали шансовете за развитие или влошаване на множествена склероза.

множествена

Какво представлява метионинът?

Метионинът е аминокиселина, което играе важна роля във функционирането на имунната система. Въпреки че много от нашите клетки могат сами да произвеждат метионин, той също атакува патогени и миелин в МС.
Т-лимфоцитите мигрират от костния мозък към тимуса и достигат там, откъдето идва и буквата Т в името им (тимус = тимус). "> Т-клетките не са в състояние да направят това, те се нуждаят от метионин в диетата си. Клетките превръщат метионин в S- аденозил-L-метионин (SAM), който е необходим за раждането на Th17 клетки, участващи в възпаление. за намаляване на образуването на Th17 клетки, и по този начин доведе до намаляване на появата или обостряне на заболяването. [1]

„С практически намален прием на метионин губите горивото от свръхактивен имунен отговор, без да увреждате останалата част от имунната система.”, Заяви ръководителят на изследването [2]. Авторите обаче смятат, че е важно да се подчертае, че в проучването са включени мишки, така че са необходими допълнителни изследвания, за да се определи дали диетата, бедна на метионин, е ефективна при хората.

Следователно, въз основа на наблюдението, понастоящем не е възможно да се направи оферта за прием на метионин. Ако все още мислите, че искате да намалите приема на метионин, следното може да ви помогне да решите какво да консумирате по-малко.

Какво е количеството метионин, което съдържа?

Яйцата, както и месото и рибата, съдържат изключително количество метионин, а сред храните от растителен произход, сусам, рай, някои други растителни семена и зърнени зърна. Повечето бобови растения са с ниско съдържание на метионин, въпреки високото си съдържание на протеини.

Източници на метионин в диетата (g/100 g) [3]:

  • яйчен белтък (сушен, на прах): 3 204
  • сусамово брашно: 1.656
  • цели яйца (сушени): 1,477
  • сирене (пармезан, нарязано): 1 114
  • парадио: 1008
  • концентрат от соев протеин: 0,814
  • пиле: 0,801
  • риба (риба тон във вода, сухо вещество): 0,755
  • говеждо (сушено):
  • сланина: 0,593
  • говеждо (кайма, 95% постно, 5% мазнина, сурово): 0,565
  • свинско (кайма, 96% постно, 4% мазнина, сурово): 0,564
  • пшеничен зародиш: 0,456
  • овес: 0,312
  • фъстъци: 0,309
  • нахут: 0,253
  • царевица: 0,197
  • бадеми: 0,151
  • боб (пинто, варен): 0,117
  • леща (варена): 0,077
  • ориз (кафяв, варен): 0,052