Диета - Двигател на анорексия ВЪРХУ

Диета - това първоначално не означава самоубийство, за да се постигне „идеално тегло“, предписано от модата и медиите. Диететиката, както я е разбирал Хипократ, трябва да даде възможност за „живот в хармония с вътрешната и външната природа на човека“.

Хайдемари Клабахер

Солтолозите от Залцбург Биргит Бучингер и Бийт Хофстадлер с книгата си "Защо съм дебела?" представи информативна културна и социална история на затлъстяването.

Диететиката "като" учение за начина на живот "първоначално означаваше създаването на красиво съществуване. От векове терминът" диета "не се ограничаваше до значението" режим за отслабване " Диетата вече не беше лечебен метод, а важна част от често фанатичния стремеж към стройност ". Ужасяващо заключение:" Медицината не само играе важна роля в медикализацията на самогладуването, но и осигурява най-важния метод за ново "страдание": диетата, двигателят на анорексията. "

От критичното представяне на авторите става ясно, че дори толкова често - а понякога и несериозно - понятия като „наднормено тегло“ или „затлъстяване“ все още не са ясно дефинирани. Терминът "затлъстяване", например, "се появява от време на време в текстовете от 20-те години на миналия век" и означава "дебелина", "затлъстяване" или "затлъстяване".

В кой момент обаче може да се говори за „прекомерно натрупване на мазнини“, все още има разногласия и днес. "До дълбоко през 19-ти век, субективното страдание от затлъстяване, оплакванията, причинени от него и най-вече гледката на дебели хора са достатъчни за идентифициране на затлъстяването."

На такива неясни и неточни основи преди всичко толкова много жени, които се борят за „идеални измерения“ и „идеални тежести“, не могат да бъдат точно определени.

Обяснени са мерните единици на това „количествено желание“: Например, общите формули „нормално тегло = височина (см) минус 100“ и „идеално тегло = нормално тегло минус 10-15 процента“ са базирани на изследването на Пол Брока (индекс на Broca). Чрез измерване на височината на мъжкото население във Франция, Broca е имал за цел да „докаже висококачествена порода, келтите и по-ниска порода, Kymrier“. Не са взети предвид социално различни ситуации на доставки и други фактори.

Авторите противопоставят тези количествени подходи и клиничното лечение на затлъстяването (има около петдесет различни хирургични метода за „лечение на наднормено тегло“) с по-диференцирани концепции, които се опитват да вземат предвид физическите и психологическите аспекти на „история от дълъг живот“: „Забележително е, че особено жените се стремят да се справят с хранителните разстройства по по-диференциран начин. "

Забележителното в представянето на Buchinger/Hofstadler е точността, с която иновативните подходи, повлияни от феминисткото мислене, се изследват за стари модели („жените като жертви“; „всички дебели хора са равни“).

Например ще бъде представен подходът на Хилде Брух, който беше насочен в нейната работа преди 25 години срещу „тенденцията към патологизиране на затлъстяването“. Вместо да се фиксират върху загубата на тегло, е от първостепенно значение „тези хора да се включат в основните проблеми“. Според Хилде Брух две характеристики са от основно значение за развитието на тежки хранителни разстройства: „Невъзможността да се разпознае гладът и други телесни усещания и липсата на съзнание, че човек трябва да живее собствения си живот“.

Жена с изкуствен продукт Ежедневното, дори почасово медийно изображение на „жената с изкуствен продукт“ е, за представителите на изрично феминисткия подход, шев за хранителни разстройства. „Това изображение може да бъде описано като проекция на фантазирана женственост на мъжете и не се формира от женски дизайни на женственост.“

Фокусът на разследването е внимателно проучената история на случаите на шест жени на различна възраст и социален произход.

„В разговорите забелязахме, казват авторите, че често изглежда не става въпрос за тегло като такова, а по-скоро за„ по-лек живот “. Често става въпрос за желанието за междуличностна близост, за здраве или за социално приемане.

"Амбивалентността на желанието да отслабнете, но да не искате да го правите, има смисъл. Има хора, които могат да се справят по-добре с наднорменото тегло - колкото и ограничително да е в ежедневието - защото поддържа скритите конфликти под контрол Това обяснява защо отслабването има смисъл само когато основните проблеми се видят и усетят. "

Въпреки това, докато храненето и мазнините действат като клапан, загубата на тегло би се борила само с един симптом. Това става ясно, че дебелият трябва да се разбира като несъзнавана житейска стратегия и като част от сложни житейски практики. Фактът, че именно храната се използва като стратегия, е свързан с по-ранните фази от живота, в които курсът е определен за съответния модел на поведение.

"Защо съм дебел? Животни проблеми и затлъстяване при жените."

От Birgit Buchinger и Beate Hofstadler Döcker Verlag, Виена 1997 г., 246 страници öS 218.