Диета Диетата с ниско съдържание на сол също може да навреди

хранене

Твърде много сол е нездравословно - но и твърде малко: Малки количества сол в урината са свързани с по-висока смъртност от сърдечно-съдови проблеми.

Твърде малко сол може да навреди на сърцето и кръвообращението, отколкото твърде много. Белгийските лекари стигат до този изненадващ резултат след дългосрочно проучване с повече от 3500 участници. Въз основа на количествата, отделяни с урината, изследователите са оценили консумацията на сол на изследваните лица и са установили, че отделянето на сол под средното ниво е свързано с повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. За разлика от това, това не е случаят с над средното отделяне на сол. Общата препоръка е да се пести от сол, тъй като тя понижава кръвното налягане и може да противодейства на проблемите със сърцето и кръвоносните съдове. Изследването, представено от лекарите в списание „JAMA“, не може да потвърди, че спестяването на сол всъщност предпазва от смъртни случаи поради сърдечно-съдови заболявания.

Резултатите не опровергават, че намаляването на количеството сол в диетата има антихипертензивни ефекти върху пациентите с хипертония, пишат водещият автор Katarzyna Stolarz-Skrzypek от университета в Льовен и колеги. Но лекарите отбелязват, че броят на смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания намалява, тъй като съдържанието на сол в урината нараства. Katarzyna Stolarz-Skrzypek и колеги са наблюдавали 3681 тествани, които не са страдали от сърдечни проблеми в началото на проучването в продължение на средно почти осем години. В групата с най-ниски стойности те отчитат 50 смъртни случая, в групата със средни стойности 24 и сред тези с най-високи стойности на солта десет.