Диета без захар → Опит на двама блогъри плюс размер

Диета без захар - какво означава и какви са предимствата и недостатъците? Нашите двама блогъри с размер плюс Susanne и Julia тестваха предизвикателството без захар по свой собствен начин. Можете да прочетете техния опит и заключения тук!

Сюзън: Откакто колега от блогър премина през многоседмична програма без захар (и беше много ентусиазиран от нея), аз също мислех за такава почивка. Веднъж направете без всички сладки неща, „прочистете“ тялото си, живейте наистина здрави - и бъдете възнаградени със светеща кожа и лъскава коса след няколко седмици! Ако това не е мотивация за детоксикация на захар, тогава и аз не знам!

Джулия: Отново и отново съм в Интернет чрез "Предизвикателство без захар" спъна се. Целта е да се направи без повсеместната бяла, рафинирана индустриална захар в диетата за определен период от време. Заради „бялото злато" - захарта е не само очевидно вредна за зъбите, но и за целия ни организъм. Ето защо реших: Бих искал да опитам това предизвикателство. Ще си дам три седмици и ще видя какво ще стане ...

Сюзън: Времето беше бързо намерено: след семейната ваканция опитът показа, че сватба от сладки грехове! Закуска с кроасани и Нутела; вместо здравословен обяд, белгийски вафли с пудра захар или ванилов сладолед и (сякаш това не е достатъчно захарен шок) дебел десерт за вечеря - по-добре оставете виното и коктейлите без споменаване. Погреших ли се, или клетките ми хленчеха след почивка от захар? Би било възможно.

Джулия: Всеки германец изяжда средно по 100 г захар на ден. Това не звучи ли много в началото? През годината вече сме над 36 кг. Това е четири пъти повече от препоръчаното от СЗО за здравословна диета. Захарта не съдържа никакви витамини или хранителни вещества, но ни разболява и дори зависи. Единственото положително нещо е: осигурява енергия (и е вкусна, ок ...). Но тялото ни получава и тази енергия напр. от нишестето, намиращо се в зърнените култури и зеленчуците.

Сюзън: Започна в началото на септември: четири седмици без захар! Бях си купил книга, която да ме придружава, която трябваше да ме води през изтеглянето на захарта и която описва бъдещия ми живот без захар в най-красивите цветове: пълен с енергия и енергия, физически по-здрав, визуално по-красив - изглежда животът без захар беше единственият фестивал.

Всъщност през първите няколко дни се справях много добре. Нямах симптоми на отнемане и едва ли имах ненаситни пристъпи на глад, което всъщност ме изненада, защото бях доста „сладко“ същество, което рядко можеше да устои на ребро шоколад и парче торта. Имаше и други препятствия за мен: например съобщението, че плодовете също са забранени поради съдържащата се в него фруктоза, че трябва да пия кафето си със соево или бадемово мляко вместо краве мляко (заради млечната захар) и че хлябът (дори пълнозърнест хляб) не е позволено. Мюсли с овесени ядки с горски плодове за закуска? Забрави Картофи и тиква за обяд? Забранен. Паста? Просто не. Вместо това се препоръчваха много протеини и мазнини - въпреки че открих, че дори изварата съдържа захар.

Джулия: За да не изгубя нещата от ежедневието си, което е достатъчно стресиращо дори без предизвикателството без захар, аз затегнах по-подробните правила лично за мен. Фокусирам се върху следните точки:

Освен бяла домакинска захар, ще избягвам и изкуствени подсладители, ако е възможно. Естественият в напр. Въпреки това се допуска захар, съдържащ плодове. Предистория: Твърди се, че гладът за сладост трябва да отшуми след кратко време и вкусовите ми рецептори да станат отново по-чувствителни към сладките неща.
Разпределете няколко малки хранения през целия ден. Контекст: Специалистите по хранене отдавна препоръчват да се поддържа нивото на кръвната захар на постоянно ниво, за да се избегне апетита.
Без бял хляб.
Без алкохол.

Сюзън: Накратко, беше трудно дори да намеря подходяща за мен храна! За да влоша нещата, аз не съм вегетарианец, но ям много малко месо и риба. По обяд също трябваше да готвя за семейството си, което бързо се умори от моите картофи, юфка и кухня без хляб и точно както не исках да ям месо със зеленчуци през цялото време.

Джулия: Погледът към списъка на съставките може да помогне за идентифициране на съдържанието на захар. Колкото по-голям е делът в храната, толкова по-нагоре е изброен. Тъй като понякога захарта се крие в други формулировки като „сироп“ или в думи, завършващи на „-оза“, по-лесно е да погледнете хранителната таблица. В табличната информация можете да намерите точното съдържание на захар в черно и бяло.

Сюзън: Това ни води до заключението за съществуването ми без захар:

Да, бих искал да се откажа от захарта - но не и от хляба, картофите и тестените изделия. И не искам постоянно да ям риба, месо, авокадо (силно замърсяващо! Да, за съжаление ...) и бъркани яйца, само за да мога да ям каквото и да било. Нито ми се иска да готвя два различни обяда (за себе си и за останалото семейство). Затова след две седмици отмених проекта „Без захар“ - с усещането, че излишъкът от животински протеини и мазнини е също толкова нездравословен, колкото захарта в дългосрочен план. Преди всичко по-високата консумация на месо е морално неоправдана за мен.

Че е здравословно да се избягва рафинираната захар - не мисля, че трябва да спорим за това. Но няма смисъл за мен, че това означава и здравословни нишестета и въглехидратите.

Какво мислиш за това? Имате ли опит със захарния детокс? кажи ми!

Джулия: В противен случай е по-добре да готвите сами, отколкото да използвате готови ястия. Хубавото е, че в интернет има толкова много фантастични рецепти и съвети, че наистина има по нещо за всеки. Дори за не готвачи като мен. Можете дори да изтеглите цели списъци за пазаруване без захар. Извиненията не се броят! Ето ни …

Разбира се, отнема повече време в началото и промяна в навиците винаги да се обръща внимание къде (освен очевидните сладкиши) може да има захар. Но след като осъзнаването се изостри в тази посока, е много по-лесно и дори наистина забавно да сте надхитрили лошата захар отново, ако сте я открили скрита някъде и съзнателно я избягвате.

На този етап триседмичен доклад за опит би надхвърлил обхвата. Но едно е сигурно: след кратко време всъщност имах много по-малко желание за сладко. Витрината с торти в пекарната вече трудно може да ми навреди. Също така вече мога да мина по-лесно покрай салоните за сладолед. Освен това всъщност се чувствам по-буден от обикновено. Въображение? Или всъщност захарният фактор

Не мога и не бих искал да направя без захар напълно. Но бъдете по-наясно с моята диета и състава на храната ми и този на децата ми във всеки случай. Тъй като отказът от захар не означава загуба на удоволствие. Точно обратното! Открих много вкусни неща за себе си, които никога не биха попаднали в количката ми без предизвикателството. А що се отнася до сладкото, мога само да препоръчам: от погледа - извън ума. Това, което нямам вкъщи, не мога и да ям.

Нашите съвети срещу апетита между тях:

Пийте много! За предпочитане три литра на ден. Най-добре от водата, разбира се.
Снек с плодове или ядки! Ценни доставчици на хранителни вещества и енергия.
Яжте редовно! Това поддържа нивото на инсулина постоянно.
Да няма сладкиши в къщата!
Движете се много! Или потърсете друго разсейване.
Измийте зъбите! След това, особено вечер, прагът на инхибиране да се яде сладко отново е по-голям.

Автора - Здравей аз съм СУЗАН и копирайтър и колумнист по начина на живот по професия. Живея със съпруг, три деца и три котки в малко горнобаварско село. Много идилично, но понякога ми липсва големият град. За мен Ню Йорк е най-вълнуващият от всички градове. Трябва да ходя там веднъж годишно, иначе нещо ми липсва. Иначе пиша по цял ден - главата ми винаги е пълна с идеи и писма.

Напиши коментар: Активирайте се и кажете дума!

Че „семейството ми вече не иска да яде храна без картофи .“ е оправдание, което продължавам да чувам, когато хората не успяват да устоят на захарта. Започнах диета без захар в средата на 2016г. Семейството ми не трябваше да „страда“ от това. Готвех нормално и при нужда имаше семейство картофи, ориз или юфка. А има и много алтернативи на пастата
Ориз или картофи. Захар и “лоши” въглехидрати са разрешени в определен ден от седмицата.
Но ако просто не ви се иска и винаги намирате оправдания, няма да се получи. Радвам се, че го избрах. Тялото ми се справя по-добре. Много болести и проблеми изчезнаха и отслабнах с 48 кг.

Преместих диетата си на диета с ниско съдържание на захар преди почти 2 години. Но все пак ям цели въглехидрати и млечни продукти, които също съдържат захар. Винаги съм очарован, че има захар в нискомасления кварк за мен, за мен това означава да приготвям много прясно и да готвя предварително ястия. Също така пека и готвя много повече с растителни съставки. Ако след това ям нещо, което е с високо съдържание на захар, и това няма да ме убие. Забелязвам обаче, че в дни като този имам по-висок пулс и например е по-трудно да заспя. Това е добре за мен. Това е моето заключение от почти 2 години по-малко захар. И почти 17 килограма по-малко и накрая мускули, които забелязвам. Правих много упражнения от 10 години. Тренировки с тежести също. Но мускулите никога не са искали да бъдат като мен. Храната с ниско съдържание на захар изглежда ги е събудила 😁

Благодаря ти, скъпа Виктория, за подробния ти коментар! Това наистина звучи страхотно! Искате ли да напишете отново каква програма сте правили там? Това би представлявало интерес за мен (а може би и за други!)!