Диета без глутен, внимавайте; тенденция! L; GDD новини

диета
Тенденции, продукти без глутен имат вятър в платната си. По основателна причина мнозина ги смятат за по-здрави и по-леки от своята „класическа“ версия. Не по-малко от пет милиона французи вече са приели този режим, докато само 600 000 души във Франция са истински непоносими към глутена.

Въпреки ентусиазма, който предизвиква, този режим далеч не е безупречен. Според 60 милиона потребители безглутеновите продукти все още са по-калорични, по-богати на добавки и по-ниски на протеини отколкото традиционните храни.

Силно преработени храни

Безглутеновата диета е свързана с премахването на този протеин, съдържащ се в пшеницата, ръжта, ечемика и овеса от чинията ви. На практика последователите трябва да търсят алтернативи на много ежедневни продукти като хляб, тестени изделия и бисквитки, но също така и по-неочаквани храни като сурими, готови ястия и дори шоколад.

Първоначално запазена за непоносими хора, тази диета бързо се превърна в диета тенденция предавани от известни личности, социални мрежи, блогове и форуми. Дотолкова, че производителите са ароматизирали правилната вена: сега почти всички продукти в нашите супермаркети се предлагат във „безглутенова“ версия.