Диета без глутен може да увеличи риска от диабет със ZAOL

Изследователи от Шанхайския институт по биологични науки в Китай установиха, че тези, които пият най-малко глутен под четири грама на ден, имат 13% по-висок риск от развитие на диабет тип 2, отколкото тези, които пият най-много глутен 12 грама на ден.

може

Глутенът е важен източник на протеини в пшеницата, ечемика и ръжта. 1 процент от световното население страда от чувствителност към глутен, хронично заболяване на тънките черва с малабсорбция. Ефективна терапия за тях е безглутенова диета.

През последните години обаче

диета без глутен също стана много популярна сред любителите на фитнеса, тъй като може да помогне за поддържане на телесното тегло.