Диабетът, остеоартритът и ревматизмът облекчават болката, като се хранят правилно - "The Nutrition Docs" - WELT
Плодовете и зеленчуците са здравословни, разбира се. Но диетолозите отговарят на въпроса кои съставки могат да облекчат кое заболяване
Източник: picture alliance/blickwinkel/M
Храненето е повече от пълнене, твърдят диетолозите. С това, което ядем всеки ден, диабетът, остеоартритът или ревматизмът могат да бъдат облекчени. Но можете ли да "изядете" болката?
Британците го знаят отдавна: една ябълка на ден държи лекаря далеч. И ние също знаем: Храненето здравословно ви държи стройни и във форма. Само, че през повечето време не го правим. Твърде сладко, твърде дебело, твърде много. Това, което ядем, може да ви направи повече от просто да ви засити, както Хипократ вече е знаел: „Храната ви трябва да бъде вашето лекарство, а вашите лекарства трябва да бъде вашата храна.“ Но можем ли наистина да „изяждаме“ болести като остеоартрит или диабет просто така.?
Не е толкова просто и все пак точно това се опитва да направи хранителната медицина: поне да облекчи болестите и да намали консумацията на лекарства - чрез здравословна диета, специално пригодена за пациента. Медицинската документация за NDR "The Nutrition Docs" иска да покаже, че това, обикновено заедно с упражнения, определено може да помогне.
Правилната диета срещу остеоартрит
Трима специалисти по вътрешни болести разглеждат отблизо пациента. Всеки от тях има специализация: Ан Флек е ревматолог с опит в натуропатията и алтернативните методи на лечение, Йорн Класен е специализиран в стомашни, чревни и чернодробни заболявания, естествени лечебни методи и антропософска медицина. Матиас Ридл е диабетолог и основател на здравен център, специализиран в хранителната медицина.
В епизод един от новия сезон те съветват пациенти, страдащи от остеоартрит, симптоми на менопауза и синдром на раздразнените черва. По такъв начин, че медицинският неспециалист да го разбере.
Юрген трудно може да ходи поради остеоартрит в колянните стави.По пътя към лекарския кабинет той се клати по пътеката и трябва да се хване за парапета. Неговите 154 килограма тежат около 500 килограма на коляното, както обяснява лекарят: „Ако се движите, трябва да умножите теглото по 3 до 3,5, тогава имате натоварването върху коляното.“ Една от причините, безплатна Според Хипократ: Хиляди се ядат един друг до смърт, преди някой да умре от глад - бързо установено: 56-годишният собственик на кръчмата обича да яде. За съжаление твърде много, грешното нещо, и то дори през нощта.
Йорн Класен изследва остеоартрита на Юрген: Поради наднорменото му тегло има около 500 килограма на колянната става
Така че той е поставен на диета, особено консумацията на месо трябва да бъде по-малка. Ан Флек обяснява защо: Арахидоновата киселина в месото се счита, че стимулира възпалението - не е добре за остеоартрита на Юрген. Като цяло той трябва да яде, което противодейства на възпалението: В бъдеще марулята вече няма да бъде покрита с плътен сос от бял чесън, а по-скоро облечена с омега-3-съдържащи масла.
В менюто трябва да има повече краставици, ягоди и боровинки, лют пипер и куркума за подправка. Разбираемото въведение в клиничната картина също помага на непрофесионалния непрофесионален неспециалист да разбере разпорежданията на лекарите, както и при другите двама пациенти.
Три месеца по-късно Юрген изглежда много по-тънък. 15 килограма са надолу: „Най-накрая отново мога да отида на риболов пеша!“ Почти всички останали движения, които той предпочита да прищипва заради болката, също са възможни отново. Юрген също се придържа към предписания хранителен план.
Хипократ каза също: „Хората, които са болни и искат да се лекуват за себе си, също трябва да бъдат подготвени да променят начина си на живот.“ Заключение: Хранителната медицина е нещо за пациента, а не за всеки, който се придържа към старите навици.
Лекувайте симптомите на менопаузата по естествен начин
Кухнята като аптечка изглежда работи. Дори и с Ерика, която не само е качила десет килограма поради менопаузата, но и страда от безсъние. Тя се събужда на всеки два часа. Отслабването не работи, въпреки че тя спортува всеки ден. 55-годишният няма структура във всички области, лекарите са на място и са установили правила за хранене, упражнения и сън. Тя научава, че хигиената на съня помага (винаги да си лягате по едно и също време, винаги да излизате по едно и също време сутрин, следобедната дрямка забранена) и че липсата на сън ви напълнява (намалява производството на хормона лептин, който ограничава апетита, и повишава нивото на гелин Хормон, който увеличава желанието за ядене).
Ерика също трябва да промени диетата си в дългосрочен план: поддържа кръвната захар ниска, намалява въглехидратите и увеличава съдържанието на протеини в диетата. Последното е трудно за вегетарианците. Ако месото се провали като източник на протеин, са необходими растителни протеини като соя, тофу и ядки. Целта е само 100 грама въглехидрати на ден.
Ако Ан Флек иска да помогне за облекчаване на симптомите на заболяването, трябва да се намери терапевтичен план, специално пригоден за пациента
Отнесено от лакомия. Омега-3-съдържащите масла се използват за предотвратяване на глада. Ан Флек е в кухнята за „смяна на маслото“: „Добрите мазнини не ви напълняват. Все още има много хора, които вярват в догмата с ниско съдържание на мазнини! “Допълнителна информация има на уебсайта на програмата: Добрите мазнини, от друга страна, консумирани балансирано, помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини, помагат при високо кръвно налягане и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
След пет месеца диета и специална програма за упражнения, Ерика е спала "като новородено", е загубила девет килограма и девет сантиметра в кръста.
Хранене съзнателно при синдром на раздразнените черва
Алина е по-малко успешна. Тя страда от синдром на раздразнените черва, особено от стомашни болки и гадене, но няма необичайни находки. Какво да направите, ако не знаете откъде идват симптомите? Информация за публиката: „Класическото при синдрома на раздразнените черва е, че не винаги можете да определите спусъка.“
Можете да консумирате тези мазнини без колебание
60 процента от германците не знаят дали една мазнина е здравословна или нездравословна. Крайно време да хвърли светлина върху тъмнината. Ето всичко, което трябва да знаете за мазнините.
„Но можете значително да подобрите симптомите с разумна храна“, казва Ан Флек и подлага на проверка килера и хранителните навици на Алина. Тя намира готови ястия с подобрители на вкуса, фосфати и захар. Отсега нататък ще готвим прясно. Алина е "почти само в кухнята всеки ден и аз пека през ден". Казват, че люспите на псилиум и шейк с бадемово мляко, авокадо и канела всеки ден подобряват храносмилането. 19-годишният мъж се отървава от болките в стомаха, но гаденето остава. Въпреки това тя се чувства по-здрава и отново може да прави повече с приятелите си.
Съветите на документите за хранене основно потвърждават здравия разум - прясно приготвената храна с възможно най-малко добавки, много зеленчуци и плодове са здравословни. Знаете, че дори без много медицински познания. Независимо от това е вълнуващо да разберете какъв ефект имат някои съставки на храната върху тялото, а оттам и върху някои симптоми на заболяване. Рисковете и страничните ефекти на този документ могат поне да включват преосмисляне на собствените ви хранителни навици. Според Хипократ, за да поддържате здраве: не яжте, докато не се наситите, не се страхувайте от усилие.
The Nutrition Docs, NDR, 11 януари, 21:00.
Германците стават по-дебели от диета лудост
59 процента от всички мъже са с наднормено тегло, 37 процента от всички жени. Последствията са неприятни: диабет, сърдечно-съдови заболявания, значително съкратена продължителност на живота. Вината е и диетичната мания.