Диабетна диета
Обобщение
Диабет, епидемия ?
Диабетът продължава да расте в света и още по-така нареченият диабет тип 2. Можем ли да се спасим? Пет въпроса към проф. Мартин Дюкло, ръководител на службата по спортна медицина в университетската болница Клермон-Феран.
Колко французи биха били засегнати от тази болест днес ?
Проф. Мартин Дюкло - В момента малко над 3 милиона французи се лекуват от диабет. Но се смята, че 700 000 души с диабет все още не са диагностицирани поради липса на редовни кръвни изследвания.
Защо говорим за епидемия ?
М.Д. - През 2013 г. в света имаше около 382 милиона души с диабет, докато през 2000 г. те бяха едва 177 милиона. Изненадващо е, априори, да се отбележи степента на това заболяване в Азия, континент, на който то почти липсваше. преди няколко години. Но развитието на диабет тип 2 се обяснява с промени в начина на живот: диета, изчерпана в растенията и обогатена с мазнини, захарни продукти и намалена физическа активност. Това насърчава затлъстяването, патология, за която ние също говорим за епидемия.
Можем ли да си припомним какво отличава диабет тип 1 от диабет тип 2? ?
M.D - Във всички случаи диабетът се определя от твърде високо ниво на кръвната захар (ниво на глюкоза или кръвна захар), по-голямо на гладно от 1,26 g на литър. Диабет тип 1, който традиционно се диагностицира при деца или млади възрастни, се увеличава малко. Причинява се от дисфункция на панкреаса, която произвежда малко инсулин, хормонът, който нормализира кръвната захар след хранене. Що се отнася до диабет тип 2, който представлява над 90% от случаите на диабет, той отдавна е „запазен“ за възрастни над 50 години. Но тъй като сега затлъстяването засяга младите хора, то понякога се развива през юношеството. Това се дължи на липсата на ефикасност на инсулина, поради излишните мазнини, присъстващи в тялото. Дори и да не се лекува веднага чрез инжекции с инсулин, този диабет не трябва да се приема леко с оглед на потенциалните му усложнения: повишен сърдечно-съдов риск, увреждане на бъбреците и очите, загуба на чувство в краката и т.н.
Има ли хора в риск ?
М.Д. - Диабетът е често наследствено заболяване. Изложени сме на риск, когато един или повече близки членове на семейството (майка, баща, сестра, брат) имат диабет. Но диабет тип 2 се появява най-вече, когато околната среда е лоша. Например затлъстяването увеличава риска от развитие на болестта пет пъти при податливи индивиди, като коремното затлъстяване е най-проблематично. Трябва също да споменем липсата на физическа активност и заседналия начин на живот, тоест фактът, че оставате в седнало положение за дълго време. При жените, страдащи от диабет по време на бременност или раждащи бебе с тегло над 4 килограма, предразполагат към диабет тип 2 няколко години по-късно. Всеки в риск трябва да прави кръвен тест веднъж годишно.
Възможно ли е да се предпазите от диабет ?
М.Д. - Редовната физическа активност, съчетана с балансирана диета, предотвратява появата на диабет в 50% от случаите, според пет големи проучвания, които следят хората в риск от няколко години. Въпреки че диабетът трябва да се развие, той се появява по-късно, когато възприемете здравословен начин на живот и следите теглото си. Което означава 30 минути физическа активност на ден. Тази препоръка включва разходки, както и всички дейности от ежедневието (почистване, направи си сам и градинарство). И накрая, срещу заседналия начин на живот, на тези, които работят седнали се препоръчва да стават за 1 до 2 минути на всеки час.
Диабет, каква диета ?
Срещу диабет няма друга диета освен балансирана диета. Независимо дали се комбинира с лекарства или не, заедно с физическата активност, това е ключовият камък на лечението. Обясненията на Magali Baudot, диетолог в парижката болница в Pitié-Salpêtrière.
Приоритет за баланс