Диабетна диета; Ръководство за фитотерапия

Билкови описания и алтернативни терапии

Почти всички знаят за диабетиците, че са на диета - те не винаги ядат това, което другите правят - и не могат да ядат сладко. Дори и да не сме болни, това може да бъде член на семейството с диабет, приятел, гост и е добре да знаем какво, кога да ядем, защо е важно за тях и че това всъщност не е проста диета, а начин на живот.

Ако някой е диагностициран с диабет, той винаги трябва да потърси съвет от специалист, който ще работи с пациента, за да разработи правилната диета. По-долу са дадени общи съвети и данни, които, разбира се, не могат да заменят персонализираните диетични съвети.

Защо диабетната диета:

Лекуваните с инсулин диабетици трябва да се хранят, защото ефектът от използваните инсулинови препарати не покрива повишаването на кръвната захар, причинено от въглехидратите, абсорбирани от диетата. В съвременната инсулинова терапия пациентът има възможност да изчисли необходимото количество инсулин въз основа на съдържанието на въглехидрати в консумираната храна, но дори тогава диетата трябва да се следи, тъй като тялото не е добро за големи колебания в нивата на кръвната захар.

В случай на пациенти с диабет, лекувани без инсулин, диетата е важна, тъй като по време на хранене секрецията на инсулин, необходима за поддържане на нивата на кръвната глюкоза, се забавя и произведеният инсулин не е в състояние да упражни напълно своя ефект поради съществуващата инсулинова резистентност.

С диетично лечение можем да се адаптираме към това, като:

избягвайте храни, които причиняват бързо покачване на кръвната захар,
консумирайте няколко пъти на ден, хранене с определено съдържание на въглехидрати.

Целта на диетичното лечение:

постигане и поддържане на оптимално телесно тегло и хранителен статус,
поддържане на нивата на кръвната захар в границите, най-близки до нормалните,
предотвратяване или забавяне на развитието на усложнения,
при диабетици без наднормено тегло трябва да се осигури достатъчно енергия за поддържане на идеално телесно тегло,
При затлъстели диабетици (80-85% от диабетици тип 2) е препоръчително да се използва диета, която насърчава загубата на тегло.

Честота на хранене:

Необходими са чести хранения 5-6 пъти на ден, защото това може да намали скоростта на повишаване на кръвната захар след хранене, от друга страна, разделянето на храната на няколко по-малки порции помага да се поддържа необходимото отслабване и може да намали шансовете за тегло печалба. Лекуваните с инсулин диабетици се нуждаят от прием на въглехидрати на хранене, тъй като секрецията на инсулин от панкреаса се засилва предимно от глюкозата, отделена от въглехидратите.

Като цяло трябва да ядете по-малко въглехидрати за закуска, отколкото по обяд или вечер. По отношение на трите основни хранения, обядът съдържа най-много въглехидрати, най-малко закуска, а вечерята количеството между двете. Допустимо е отклонение от 5 грама от дневния прием на въглехидрати. Кой, кога, колко въглехидрати да консумира зависи от няколко фактора, от които всеки диабетик се нуждае, когато определя кръвната си захар диетични съветиза да участвате.

Важно е всяко хранене да съдържа точното количество въглехидрати и да не е по-малко от предписаното. Причината за това при лекуваните с инсулин диабетици е, че ако инсулиновият ефект не се компенсира от честия прием на въглехидрати, това може да доведе до внезапен спад в нивата на кръвната захар - хипогликемия.

Какво е хипогликемия:

Под кръвна захар се определя като спад под 3 mmol/литър, който има редица симптоми. Първоначални симптомиТе включват глад, изтръпване около устата и езика, изпотяване, учестен пулс, възбуда, тремор. По-тежки симптоми намалена способност за концентрация, продължително рефлекторно време, чувство на слабост, агресивно поведение, преходно двойно виждане и по-лошо, загуба на съзнание и конвулсивно състояние. Всички тези симптоми се дължат на недостатъчно доставяне на захар в мозъка.

Важно е да знаете! В случай на хипогликемия, диабетикът трябва да получи сладка вода (освен ако не е в безсъзнание, тъй като пациентът в безсъзнание не трябва да получава храна или напитки). След това обаче е препоръчително да ядете нишестени храни (хляб, кифлички, картофи, тестени изделия и др.) С пациента, за да не се възстанови хипогликемията. Във всеки случай не е препоръчително да давате торти с шоколад, сладолед, маслен крем, защото те се усвояват по-бавно поради високото съдържание на мазнини и по този начин не повишават кръвната захар достатъчно бързо. (Това не означава, че тези храни се вписват в диетата на диабетика, тъй като съдържат бързо усвояващи се захари.)

Хипогликемия може да се дължи на:

приложение на неподходяща доза инсулин
консумиране на неадекватни количества въглехидрати
неадекватна абсорбция на въглехидрати (диария)
твърде много движение
консумация на алкохол

Консумация на въглехидрати:

Най-внимателно обмислените компоненти на диетата на диабетика, които са основните хранителни хранителни вещества.

Прости въглехидрати: храни, съдържащи естествена захар, не трябва да се консумират от диабетик. Като глюкоза, малцова захар, захар от цвекло, мед и всички храни, храни, напитки, направени с тях (конфитюр, компот, компот, сладкиши, сладкиши, захарни безалкохолни напитки, шоколад, сладолед, парфе).

Храните с високо съдържание на захар причиняват бързо и голямо покачване на кръвната захар, но имат малко или никакви ценни хранителни вещества. От простите захари нивата на глюкоза се повишават най-добре от декстроза (глюкоза), последвана от малцова захар (малтоза), цвекло (тръстика) захар (захароза), млечна захар (лактоза) и фруктоза от края на линията, която следователно се записва като диетична захар.