Диабетиците също могат да ядат витамини
Нуждата на диабетиците от витамини е още по-голяма поради високия им прием и отделяне на течности.
В днешната ни статия подробно описваме кои витамини и минерали имат ефект върху метаболизма на диабетиците.
Витамини
Витамин А.
Диабетиците лесно могат да получат различни инфекции. Витамин А поддържа жлезите, които ни помагат да се предпазим от инфекции. Тези жлези включват щитовидната жлеза, тимуса и надбъбречните жлези, които също играят роля за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и поддържане на здрава функция на очите - което ги прави изключително ценни за диабетиците.
Витамини от група В
Това огромно семейство водоразтворими витамини е от съществено значение в диетата на диабетиците. При диабет голяма част от всички водоразтворими хранителни вещества обикновено се отделят с урината, витамините от група В обаче са от особено значение, тъй като влияят на метаболизма по безброй начини.
Витамин В1 (тиамин)
Количеството на витамин В1 в организма се намалява от кофеина, тютюнопушенето и други предмети за удоволствие, както и от претоварване и стрес. Доказано е, че производството на инсулин се увеличава, ако този вид витамин е включен в диетата. Тиаминът, когато се съдържа в четири количества, помага за лечение на претоварване с киселина и диабетен неврит. Много храни, особено ориз, брашно и захар, губят съдържанието си на тиамин по време на готвене. Това също доказва, че диабетиците се нуждаят от цели смлени семена.
Витамин В2 (рибофлавин)
Това е витаминът, който променя урината до ярко жълт, когато консумира витамин В-комплекс (това явление не показва никакви щети). Подобно на витамин В1, той увеличава производството на инсулин. Изглежда, че има изключително сериозна полза за диабетиците. Този витамин е пряко свързан с проблеми със зрението. Липсата на витамин В2 в диетата може да доведе до различни проблеми със зрението. За диабетиците рискът е голям.
Витамин В3 (ниацин)
Ако има лек дефицит на този витамин, се появяват психологически симптоми, а именно нервност, депресия и гняв. Инсулинозависимите диабетици имат остра нужда от витамин В3, чиято стойност се състои в намаляване на инсулиновата чувствителност в юношеска възраст и предотвратяване на внезапни колебания в нивата на кръвната захар (което иначе би било характерно за този тип диабет). Витамин В3 играе важна роля за инсулиновата чувствителност.
Пантотенова киселина
Този важен член от семейството на В-витамините получи основна роля в снабдяването на тялото с адреналин (производство на кортизон и адреналин). Когато тежкият диабет задейства механизъм на диабетен стрес, са необходими пантотенова киселина, витамин С и други хранителни вещества.
Витамин В6 (пиридоксин)
Нивата на този витамин В също са намалени при диабет с много урина. Високите нива на естроген увеличават търсенето на витамин В6. Симптомите на дефицит могат да се появят и при жени, приемащи противозачатъчни хапчета. Витамин В6 е важен при ПМС (предменструален синдром). Доказано е, че дефицитът на витамин В6 причинява увреждане на панкреаса при животните. Много изследователи твърдят, че дефицитът на този витамин играе основна роля в развитието на диабета.
Холин и инозитол (лецитин)
Тези витамини от група В играят важна роля за разграждането на мазнините; те също са свързани заедно, за да образуват лецитин. Когато черният дроб на диабетиците се увеличи и затлъсти, това се дължи отчасти на повишената екскреция на тези два витамина с урината. Основната роля на лецитина е да поддържа нивата на холестерола и да подпомага усвояването и транспортирането на мастно/мастноразтворими витамини A, D, E и K.