Диабетична храна защо диетичната реклама ще бъде забранена в бъдеще - WELT

Широко разпространено заболяване диабет: Все повече деца и млади хора също са засегнати от метаболитното заболяване

диабетична

Диета за отслабване за хранителната промишленост: Schneekoppe & Co. вече нямат право да продават своите продукти под етикета "Diet".

Преди всичко всеки, който има диабет, трябва да е добър калкулатор. Герд Дегенфехтер, почти на четиридесет години и диабет от детството, го обяснява по следния начин: За всяка консумирана единица въглехидрати диабетикът трябва да инжектира определено количество инсулин, което зависи от вида и тежестта на заболяването и физическите фактори като теглото. За да направи това, той взема съдържанието на захар от - да кажем гумени мечки - от опаковката и го разделя на дванадесет. Това му дава количеството в така наречените единици хляб, което от своя страна умножава по личен коефициент. Това изчисление показва количеството инсулин, което след това трябва да изпръсква от един вид писалка, така че да смила торбичката, която понякога изяжда на едно парче, без да повреди. Доста работа за момент, сладко удоволствие, „но с времето свикваш“, казва той.

Преди всичко инцидентът обяснява защо винаги не е било много полезно да се купуват така наречените диетични храни: „Ако купувах диабетичен шоколад, той може да има три вместо осем единици хляб за 100 грама - но вкусът е по-лош и е много по-скъп“, казва Дегенфехтер . Пръскането не би го пощадило. Ето защо някои медицински специалисти обявиха този вид храна за измама на потребителите. Това обяснява инициативата, приета от комитет на Федералния съвет миналата седмица за забрана на специалното етикетиране на така наречените диабетни храни в бъдеще. Инициатива, която би трябвало да създаде трудности на няколко компании у нас, които досега са спечелили добри пари с нея.

Преди пет години производителите на диетични продукти бяха много уверени. Продажбите бяха нараснали с години и нарастващият брой на диабетиците сякаш сочеше златно бъдеще за тях. „Това остава пазар за растеж“, заяви тогава Норберт Пане, управляващ директор на диетичната асоциация, в която са организирани 60 производители. Но за момента той се доказваше прав. Продажбите на диабетни продукти са били 138 милиона евро миналата година, плюс напитки с ниско съдържание на захар, с които са продадени още 380 милиона евро. Като цяло това е приблизително нивото от 2005 г. Преценката на Пане днес е различна. "Това е явна промяна, която засегнатите компании могат да очакват", каза той миналата седмица.

Най-известната марка на Германия за диабетна храна е Schneekoppe. GmbH със седалище в Бухолц в Nordheide е много затворено, що се отнася до бизнес цифрите. Той не предоставя никаква информация за продажбите, печалбите или броя на служителите. Въпреки това от едно твърдение може да се заключи, че служителите в момента са много изнервени: Делът на диабетичната гама „prodieta“ с около 60 продукта съставлява около 40% от цялата гама на Schneekoppe. Тъй като досега диабетните продукти са едни от най-скъпите на рафтовете на магазините за здравословни храни, може да се предположи с известна вероятност продажбите да бъдат засегнати в подобна степен.

Производителите трябва да модифицират рецептите

Промените, с които ще се сблъскат производителите, не се ограничават само до именуването. Трябва да обменяте инструкциите на опаковката, както и рецептите за някои продукти. Според собствените си изявления Schneekoppe е модифицирал някои продукти или ги е изтеглил от пазара преди предвидимата промяна в закона. Около 60 процента от обхвата на „продиета“ обаче трябва да продължи, ако е възможно. Не е сигурно дали несигурна е диетична храна, която вече не може да се нарича, която ще се продава на висока цена.

На въпрос за броя на засегнатите служители, компанията не може да предостави никаква информация. Това е разбираемо, защото първо, ефектите все още не са напълно изчислими. От една страна, все още има преходен период до 2012 г. От друга страна, Schneekoppe не е принуден да произвежда собствени продукти. Фабриката за бисквити Pauly в Десау е производител по договор за Schneekoppe. *

Производителите на диетични храни едва ли ще са харесали това, което потребителските консултантски центрове са им сложили под носа преди две години: Ако пише, че диетата всъщност съдържа до десет процента повече калории и до 66 процента повече мазнини. Още тогава Федералният институт за оценка на риска призова за премахване на медицински безсмислени и скъпи храни. Schneekoppe твърди, че е променил диапазона за диабетици през последните три години. Фокусът е, „както преди, прозрачна и лесно разбираема декларация за всички съставки и хранителни стойности, както и препоръки за хранене.“ Това се основава и на значително променените открития при лечението на диабет.

Макар да се предполагаше, че трябва само да замените обичайната трапезна захар, за да овладеете болестта, с времето стана ясно, че трябва да се следва по-цялостен подход. Много диабетици, особено когато става въпрос за диабет тип 2, освен проблеми с въглехидратния метаболизъм имат и нарушения в баланса на мазнините и протеините. Простото правене без захар в най-добрия случай помага малко. В най-лошия случай дори може да бъде вредно.

Според експертите причината, поради която потребителите са прибягнали до диабетни продукти въпреки всички недостатъци и предупреждения, се дължи на известна степен на комфорт и мързел: От гледна точка на потребителя, консумацията на шоколад е получила медицинско опрощение от префикс диетата. Ето защо по-голямата част от медицинските специалисти днес препоръчват да се хранят съзнателно, да се придържат към диетата и плановете за лекарства - отказването от някои храни не се счита за разумно. Най-голямата промяна вероятно ще трябва да бъде направена от диабетици, които досега са съпоставяли количеството инсулин, от което се нуждаят, с храни за диабет. Сега трябва да изчислите от нулата. Точно като производителите: старото им изчисление вече не работи.

* На 11 септември 2010 г. WELT ONLINE докладва за компанията Schneekoppe под заглавието „Защо рекламата на диети е забранена в бъдеще“. По невнимание се твърди, че фабриката за бисквити Pauly от Десау е придобила правото да произвежда под името „Schneekoppe“ през 2005 г. и по-късно е поела компанията като цяло. Всъщност фабриката за бисквити Pauly никога не е била собственик на Schneekoppe GmbH & Co. KG. Нито тя е придобила права върху търговска марка. Тя е просто продуцент по договор за Schneekoppe. Моля, извинете грешката.