Диабет - Може ли да се прегрупира съдържанието на въглехидрати в храната

Може ли предварително договореното (препоръчително) съдържание на въглехидрати да бъде преразпределено между храненията? Основна характеристика на диабета е недостатъчната или липсваща следпрандиална секреция на инсулин: въглехидратите, абсорбирани от храната, причиняват значително повишаване на нивата на кръвната захар (може да причини).

прегрупира

Това се избягва, наред с други неща, чрез подходяща диета, която отчита чувствителността на инсулина към времето на деня. За да разберем точната роля на последните, трябва да познаваме процеса на секреция на инсулин и факторите, влияещи върху инсулиновата чувствителност.

Предупредителни признаци за диабет
Смята се, че всеки човек с диабет има поне един човек, който вече е развил заболяването, но няма симптоми и следователно дори не знае за него. Най-честите симптоми на диабет

Секрецията на инсулин се осъществява непрекъснато в тялото, при здрави хора се произвеждат средно 40 единици (Е) на ден и една част от него постъпва в кръвния поток в ниска концентрация, равномерно - това е така нареченото 0,35-0,80 U/кг телесно тегло. базална или почиваща секреция - другата част влиза периодично в кръвта според храненията.

Последният се нарича излишен хранителен инсулин, което е около половината от дневните ви нужди от инсулин.

Ранната или бърза фаза на действие настъпва в рамките на 3-5 минути от началото на храненето и продължава 30 минути, като следващата втора или късна фаза продължава 30 до 120 минути. Произведеното количество е пропорционално на количеството усвоени въглехидрати (освен това върху него влияят и определени протеинови компоненти и аминокиселини).

Какво показва ГИ?
От GI можем да заключим колко бързо се усвояват въглехидратите от определени храни. Увеличението на кръвната глюкоза след консумация на 50 g въглехидрати в тестваната храна се сравнява с референтна стойност и е между 0 и 100.
Въглехидрати и гликемичен индекс

В допълнение към инсулина, в регулирането на въглехидратния метаболизъм участват още два хормона, предимно глюкон и, доколкото ни е известно, незначителни амилини. Известни са и някои хормони, които освен другите си първични ефекти, също играят роля в регулирането на нивата на кръвната глюкоза. Те - хормон на растежа, надбъбречна кора (наречена глюкокортикоиди) и надбъбречни хормони (адреналин и норадреналин) - повишават нивата на кръвната захар.