Диабет как да подобрите диетата си Диабет; Хранене

Диабет: как да подобрите диетата си ?

Едно от най-големите ми предизвикателства в новия ми живот като диабетик беше промяна на диетата ми. Имах няколко основи, няколко заблуди и най-вече много малък интерес към тази област, която ми се стори много абстрактна.

След като беше поставена диагнозата, бях принуден да се науча как да се храня и бях принуден да разбера новите правила на играта, за да мога по-добре да управлявам дневните си нива на кръвната захар.

В тази статия бих искал да споделя с вас моите "ключове за успех". Тук ще намерите резултата от две години тестване, проба, грешка и валидиране. Това не са препоръки, които да следвате абсолютно, а по-скоро идеи, които да включите във вашата диета.

Както знаете, при диабет управлението на кръвната захар е нарушено. Всеки път, когато ядем храна, която съдържа захар, тя се отделя в кръвта ни, което води до повишаване на кръвната ни захар.

Въз основа на този принцип започнах с търсенето на храни, които отделят малко захар, а именно храни с нисък или среден гликемичен индекс. В интернет ще намерите доста таблици за гликемичните индекси на храните. От своя страна много използвах таблицата на метода Montignac.

Всички меса и яйца имат нисък или нулев GI.
По-голямата част от зеленчуците, някои бобови растения, ядки и някои плодове имат нисък или среден ГИ.
Моята диабетна диета разчиташе много на храни с висок и среден гликемичен индекс.