Диабет, диететика, въглехидрати, захар, гликемичен индекс, нишесте, плодове, зелени зеленчуци, напитки

Лечение: как да лекувам диабета си? Двете основни неща: диета и упражнения

Основните нишестета, понятието гликемичен индекс, връзката им със зелените зеленчуци:

The гладуващ са от съществено значение, но някои повишават кръвната захар много повече от други: това се нарича гликемичен индекс. Хлябът или картофеното пюре повишават кръвната захар повече от захарта на бучки! Предпочитайте тестени изделия, ориз, печени картофи, но особено сушени зеленчуци (леща, боб). Тези данни са отчасти теоретични и могат да варират в зависимост от индивида: можете да ги проверите у дома благодарение на самоизмерването на кръвната глюкоза.

Свързвайте нишестета с зелени зеленчуци. Това ви позволява да увеличите размера на храненето, без да увеличавате твърде много калориите, да ограничите количеството нишесте и да намалите нивото на кръвната захар след хранене. Няма смисъл да купувате зеленчуци извън сезона, които често са твърде скъпи. Обикновените консерви или замразени храни, т.е. неварени, в момента имат, благодарение на напредъка в индустрията и взетите предпазни мерки, хранителна стойност почти толкова добра, колкото тази на пресните зеленчуци.

Плодовете са десертът по избор, защото са богати на витамини, минерали и органични вещества. Консумацията им е от съществено значение и силно се препоръчва. Това са захари, които малко помагат за повишаване на кръвната захар. Внимавайте, всички сушени плодове и маслени плодове (фъстъци, орехи, лешници, бадеми, маслини, авокадо) са много калорични. Ето няколко идеи за плодове, за да завършите храненето си:

---