Диабет 8 десерти с ниско съдържание на захар
Ето 8 рецепти, специално разработени за диабетици, които също могат да бъдат подходящи като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Дори когато имате диабет тип 2, можете да се отдадете на себе си, докато обръщате внимание на кръвната си захар. Ето няколко рецепти, които да опитате или да донесете, когато сте поканени.
Бисквитки
Тъй като не е забранено да си угаждате, когато имате диабет, ето рецепта за сладкиши, адаптирани да не нараняват кръвната Ви захар.
Подготовка: 5 минути
Готвене: 10-15 мин
Съставки за 10 бисквитки:
- 130 г бадемов прах
- 2,5 c. до s. разтопено кокосово масло
- 20 г тъмен шоколад (минимум 75% какао)
- 2 с.л. до s. пчелен мед
- 1 шушулка ванилия
- 1 щипка fleur de sel
- ½ ч.л. до в. сода за хляб
- 1 C. до в. бадемово пюре
Подготовка
Загрейте фурната до 170 ° c.
Нарежете шоколада на чипс, нарежете ванилията наполовина и изстържете вътрешността с върха на ножа, за да извлечете семената.
В купа за салата комбинирайте всички съставки, след което оформете топка.
В незалепваща подложка за печене, предварително поставена върху лист за печене (или просто хартия за печене), поставете около 10 топки тесто, направени предварително с ръце или с две малки лъжици.
Гответе 11 до 13 минути. Оставете да се охлади преди ядене.
Ягоди и чиа предмети
Пресен десерт, който съчетава омега-3 от семена от чиа и антиоксиданти от ягоди.
Рецептата е налична >> ТУК
Плаващ остров с ниско съдържание на въглехидрати
Класика, преразгледана с по-малко захар. Идеален за диабетици !
Подготовка: 10 минути
Готвене: 10 минути
Съставки за 4 човека
- За крема
- 30 cl течна сметана
- 10 g чист виа (стевия) или 30 g еритрит
- 7 cl пълномаслено мляко
- 3 жълтъка
- 1 шушулка ванилия
- За островите
- 3 белтъка
- 1 C. до в. смесен еритритол (подобно на пудра захар)
- 1 щипка сол
Подготовка
Английски крем
В тенджера (на огъня) разбийте жълтъците с подсладителя, за да ги бланширате.
Разрежете ваниловия боб наполовина, загребете отвътре, за да добавите към млякото в тенджера. Добавете сметаната, ваниловите зърна и шушулката, оставете да заври. Извадете шушулката и изсипете препарата върху жълтъците, докато ги разбивате. Върнете всичко на слаб огън, като все още бъркате. Препаратът е готов, когато леко покрие лъжицата. Оставете да почине за 2 часа в хладилника.
Разбийте белтъците до твърдост с щипка сол, след което добавете подсладителя.
Оформете белтъците на топки, сложете ги в микровълнова чиния или чиния, след което варете 40 секунди в микровълновата фурна с най-ниската мощност.
В малки купички разпределете крема, след това добавете топчетата, охладете ги до готовност за сервиране.
Печен ананасов крем с ванилия
Мартиникански десерт, подправен с подправки и ром.
Рецептата е налична >> ТУК
Сладолед от кето с боровинки
Малко кетогенно лакомство, за да се поглезите това лято !
Подготовка: 1h30
Състав за 6 човека:
- 175 г боровинки
- 3 жълтъка
- 225 г маскарпоне
- 1 C. до в. кардамон
- ½ ч.л. до в. ванилия
- 10 g еритритол (по избор)
- 25 cl пълна сметана
- ½ лимон (за жар)
Подготовка
Поставете боровинките във фризера.
Разбийте цялата сметана, докато се получи пяна.
В друга купа разбийте жълтъците с подсладителя, екстракта от ванилия, кардамона и цедката на лимона, докато получите лека бистра пяна.
Включете маскарпонето, след това разбитата сметана.
Добавете полу замразените боровинки към сместа, изсипете препарата в контейнер с капак, след което го поставете във фризера.
Разбърквайте сладоледа на всеки 15 минути, докато стегне. Отнема около 1 час до 1:30.
Шоколадов мус от авокадо
Веганска рецепта за подобряване на храненето ви свършва.
Подготовка: 5 минути
Почивка: 2 часа
Рецептата е налична >> ТУК
Конгоанският с ниско съдържание на въглехидрати
С ниско съдържание на захар, тези тарталети са подходящи както за диабетици, така и за тези с ниско съдържание на въглехидрати и кетогенни диети.
Подготовка: 10 минути
Готвене: 35 мин
Съставки за около 15 броя
- 4 белтъка
- 250 г настърган кокос
- 1 щипка сол
- 1 C. до в. еритритол
Подготовка
Разбийте белтъците с щипка сол. Когато белтъците са стегнати, добавете кокоса и подсладителя (по желание). Разбъркайте внимателно с шпатула.
Направете малки купчини, като използвате две супени лъжици.
Печете при 150 ° C за 35 минути.
Червено смути
Смути, което за кратко ще ви зареди с антиоксиданти !
Подготовка: 10 минути
Готвене: 0 до 25 минути
Рецептата е налична >> ТУК
Още хранителни решения за диабет: