Diabess Tea Обявен е финалистът и специалната награда на унгарското състезание за сладкиши без захар
Не само вкусът, но и здравето бяха важно съображение при избора на победител. Победителното произведение не трябва да съдържа бяло брашно, добавена захар или въглехидрати, а калорийните стойности трябва да са в диапазона, който диабетикът може да включи в диетата си.
Най-популярните съставки тази година бяха малини, сливи, праскови, тикви и шам-фъстъци, но имаше деликатеси, които специални съставки като авокадо, розова вода, босилек и мента се използват за приготвяне.
Печелившата състезателна работа, пикантната тиква Ricotta Cake, която съчетава смес от джинджифил, тиква, сметана от рикота и овесени ядки и може да бъде свързана с името на Ева Шанто, сладкар хоби от Székesfehérvár.
„Диабес” ООД беше представена в журито за трети път тази година. Специалната награда бе спечелена от най-специалната сладкарница, направена с лечебни съставки, съдържащи билки. От полето се открояваше торта, наречена парче праскова, направена от сладкарката хоби Тимеа Лехоцки от Будапеща. Основните съставки на тортата са мента и шипки. Шипката е истинска есенна билка с високо съдържание на витамин С, важен източник на зимни витамини за предотвратяване на настинки. Дантелата има благоприятен ефект върху диабета, регулира нивата на кръвната захар. Ментата е отлична за профилактика и лечение на настинки и респираторни заболявания.