Дъговата диета ⋆ So Belle
Rainbow Diet не е най-новата популярна диета. Той съществува от известно време и се основава на идеята, че храната трябва да бъде цветна, иначе не е добре. Има много вариации на този принцип. А някои са го превърнали в свой бизнес, като го адаптират по свой собствен начин.
Диетата на дъгата kesako ?
Принципът на дъговата диета е прост, трябва да ядете всичко, с изключение на бяло. Тоест всички цветни храни и най-вече естествени цветове като тези в плодовете и зеленчуците. От друга страна, всичко, което е бяло, трябва да се избягва. В белите храни има мляко, бяло брашно, бял хляб и всички храни с матен цвят.
Ако трябва да се избягват белите храни, това е така, защото те се наричат „празни“. И под вакуум имаме предвид празнотата на основните витамини и хранителни вещества. По този начин те не са полезни за организма, защото се нуждае от витамини, минерали и антиоксиданти.
Защо да ядете само цветни храни ?
И тези хранителни вещества се намират най-вече в пресни, цветни продукти. И това, което прави цвета на плодовете и зеленчуците са полифенолите. Те са мощни антиоксиданти, позволяващи им да устоят на външни агресии.
Полифенолите също са от съществено значение за хората, защото ни позволяват да се борим срещу свободните радикали, които увреждат клетките и ускоряват стареенето ни. И това, което трябва да знаете, е, че полифенолите се намират само в плодовете и зеленчуците (очевидно оцветени).