Dev; ss кафе K; rper интернисти в мрежата
Фактът, че кафето извежда течности от тялото, сега е научно опроверган.
Противно на общоприетото схващане, кафето няма дехидратиращ ефект. Следователно кофеиновите напитки могат да бъдат включени в дневния баланс на течностите, съобщава Професионалната асоциация на германските интернисти (BDI). Кафето и черният чай обаче не се препоръчват като утоляващи жаждата.
Кофеинът само за кратко повишава бъбречната функция
"Няколко проучвания през последните години показаха, че ефектът на кафето върху водния баланс едва ли се различава от този на водата", казва проф. Йоханес Ман от BDI. Според това всеки, който пие кафе, отделя до 84% от течността, абсорбирана в рамките на една Ден през урината. Който пие чиста вода, отделя до 81% - незначителна разлика. Въпреки че кофеинът временно увеличава филтриращата функция на бъбреците, така че се образува повече урина, този ефект бързо избледнява.
Съставът на урината също не се различава от консумацията на кафе. „Ефектът от кафето или чая обаче зависи в голяма степен от това дали някой е свикнал с кофеин: тялото реагира по-бързо на редовната консумация", обяснява проф. Ман. Възрастта, лекарствата или болестите също могат да повлияят на ефекта на кофеина. "Като цяло Но важи следното: количествата кофеин до 550 милиграма кофеин дневно - това съответства на около 5 до 7 чаши - са безвредни по отношение на баланса на течностите ", казва бъбречният специалист.
Въпреки тези открития, кофеинът все още често се приписва на дехидратиращ ефект. Съответно кофеинът може да наруши електролитния баланс и следователно е особено вреден преди физическо натоварване. „Тези предупреждения определено са преувеличени. Независимо от това, разбира се, не трябва да се пие кафе или чай, за да се утоли жаждата, защото много кофеин може например да повиши кръвното налягане ", подчертава проф. Ман. Спритзерите с минерална вода или сок са много по-подходящи за компенсиране на загубата на течности.