ДЕТСКО ЗАТЪЛНЕНИЕ Протеиновата закуска модерира приема на калории за деня.
В САЩ разпространението на затлъстяването достига 17% при деца и юноши. Следователно целта е да можем да поддържаме добър метаболитен баланс и добра ситост през целия ден, като същевременно смекчаваме приема на калории. Това проучване на университета в Пенсилвания аргументира високо протеинова закуска - например с яйца. Защото ако протеиновата закуска не кара децата да се чувстват по-сити от закуска, богата на фибри, това им позволява да ядат по-малко на обяд. Няколко десетки калории по-малко, което през дните може да бъде достатъчно, за да се предотврати наднорменото тегло. Данни, представени в списание Eating Behaviors, ценни за деца, които вече са склонни към наднормено тегло.
Изследването е проведено върху 40 деца на възраст от 8 до 10 години, приканени са да консумират веднъж седмично и в продължение на 3 месеца една от 3-те закуски, всички с прием на 350 калории, направени от яйца, овесени ядки или зърнени храни . На този ден децата също получиха обяд „ad libitum“. През цялата сутрин децата бяха питани за нивата им на глад/и ситост. И накрая, целият им прием на храна беше отбелязан от родителите в хранителен дневник. Анализът показва това