Detox тествах две седмици без захар Femme Actuelle Le MAG

В зърнени храни, сладкиши, индустриални сосове, студени меса. Захарта е навсякъде. Ами ако лечението с детоксикация "без захар" може да ни донесе добро? Нашият журналист започна.

detox

Захар и аз, това е страхотна любовна история. Започна много рано: Спомням си горещ шоколад погълнат набързо, преди да отидат на училище, тост Нутела Прибирайки се от колежа, от пакетчето бонбони, споделено между приятели ... Дори и днес, щом ми стане синьо, падам отново върху квадратче шоколад. Или на таблета.

Изведнъж, когато попаднах на книгата Comment jai unroché du sucre (от Charlotte Debeugny, изд. Marabout), не разбрах: получаването на захар ми се стори толкова естествено, колкото спирането на дишането. Но любопитството беше по-силно: започнах да чета ... и не можех да повярвам на очите си.

Първа информация: захарта е наркотик. Без да навлизаме в подробности, можем да кажем, че захарните храни активират „системата за възнаграждение“ на мозъка ни, като стимулират производството на допамин. Изведнъж се чувствате в добро настроение и в отлична форма. Проблемът е, че тялото свиква. Резултат: за да си върнем това изкуствено благосъстояние, трябва да увеличаваме дозата захар с всеки прием ... Лекарство, казваме ви !

Втора информация: захарта е вредна за вашето здраве. Диабет, сърдечно-съдови заболявания, проблеми с устната кухина (известният кухини !), кожни нарушения ... Има нещо в това. Да не говорим за нашата цифра: поради „скоковете на инсулина“, причинени от масивния прилив на захар в кръвта, ние съхраняваме повече мазнини и поддържаме матрака си. целулит, нито видян, нито познат. Освен това няма „добри“ или „лоши“ захари: каквато и да е формата, захарта е захар. Агаве сироп, мед, бяла, червена, кафява захар ... Същата борба.

Всеки ден средно французин консумира 15 чаени лъжички захар (60 г). Здравните препоръки препоръчват само 7 (28 g).

Детокс против захар, накрая, защо не? Аз, който през целия ден претърпях многократни „барове“, се надявам да се върна във форма. И накрая разтопявам част от онази гадна мазнина, която се е настанила на бедрата ми. Хайде, готово е, отивам: две седмици без захар, хайде !

D-1: голямо почистване в шкафовете

Изненада: Скъпа иска да ме придружи по време на моя кръстоносен поход. Този, който пазеше няколко копчета отакне надявам се да се отърва от него. И да си възвърнете тона, между другото !

В навечерието на D-Day това е действието в кухнята. Шоколад ? Бретонско тесто? Спекулус? Лимонада? Скриваме ги в задната част на шкафа. Отидохме до местния супермаркет, книгата под мишница. Инструкциите на автора са ясни: не трябва да купуваме ...

  • ... Продукти, които съдържат повече от 15 g захар на 100 g. За да ги намерите, погледнете реда "включително захари" на етикета, в раздела "въглехидрати". По-малко от 10 g на 100 g е още по-добре.
  • ... продукти, които съдържат захар, съставки, които завършват на - оза (захароза, малтоза, декстроза, фруктоза, глюкоза) или скрити сладки компоненти (малтодекстрин, декстрин, карамел, диатаза, тръстиков сок, ечемичен малц, меласа ...). За това разглеждаме списъка на съставките: първите три са най-важните !
  • ... захар, сироп от агаве, мед, кафява захар, кленов сироп и др.
  • ... плодове, прекалено богати на захари (сбогом банани, манго, грозде, смокини, череши и всички сушени плодове).